Agriculture News : उन्हामुळे काकडीला मागणी वाढली, कसा मिळतोय दर, वाचा सविस्तर 

Agriculture News : काही आठवड्यांपूर्वी ज्या काकडीच्या किलोचा भाव १० रुपये होता, आज शेतकऱ्यांना समाधानकारक दर मिळत आहेत. .

Agriculture News :उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये  (Temperature) उष्णतेमुळे बाजारात गाजर, बीट आणि काकडीच्या मागणीत वाढ झाली आहे. काही आठवड्यांपूर्वी ज्या काकडीच्या किलोचा (Kakadi Rate) भाव १० रुपये होता, तो आज ४० ते ५० रुपयांपर्यंत पोहोचला आहे. त्यामुळे काकडी उत्पादक शेतकरी समाधान व्यक्त करत आहेत. 

काकडीमध्ये पाण्याचा अंश असल्याने उन्हाळी हंगामात (Unhali Season) याला चांगली मागणी असते. तीव्र उन्हापासून बचाव करण्यासाठी काकडीची मागणी वाढते. या भाज्यांमध्ये पाणी आणि पोषणतत्त्वांची मात्रा असल्यामुळे त्यांचा आहारात समावेश करण्यास पसंती मिळत आहे. काकडीत भरपूर फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात. फायबर्स पचन संस्थेला उत्तेजन देतात आणि शरीरातून विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतात. 

उन्हाळ्यात शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी काकडी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. काकडीत २५ टक्के पाणी असल्यामुळे ती शरीरातील पाण्याच्या कमतरतेला भरपूर आराम देते. गोष्ट शरीरातील तापमान नियंत्रणासाठी आणि डिहायड्रेशन रोखण्यास उपयुक्त आहे. काकडीच्या किमतीमध्ये मोठी वाढ झाली आहे. काही आठवड्यांपूर्वी ज्या काकडीच्या किलोचा भाव १० रुपये होता, तो आज ४० ते ५० रुपयांपर्यंत पोहोचला आहे.

कोशिंबीरमध्ये वापर; काकडी वजन घटवते

तसेच काकडीत असलेले अँटीऑक्सिडंट्स शरीराला हानिकारक फ्री रॅडिकल्सपासून संरक्षण देतात. काकडीच्या किमतीतील वाढ शेतकऱ्यांच्या उत्पादनातील तुटवडा, बाजारातील वाढती मागणी यामुळे झाली आहे. ग्राहकांमध्ये सध्या काकडीची मागणी वाढलेली आहे. दोन महिने दर असेच राहू शकतात. काकडीत कमी कॅलरीज आणि पाणी जास्त असल्यामुळे ते शरीरातील अतिरिक्त चरबी कमी करण्यास मदत करते. यामुळेच कोशिंबीरमध्ये काकडी महत्त्वाचा भाग आहे. 

असे आहेत बाजारभाव 

बाजार समिती	जात/प्रत	परिमाण	आवक	कमीत कमी दर	जास्तीत जास्त दर	सर्वसाधारण दर
23/03/2025
जुन्नर - नारायणगाव	---	क्विंटल	200	300	2000	1300
छत्रपती संभाजीनगर	---	क्विंटल	120	500	600	550
सातारा	---	क्विंटल	20	1000	1500	1250
राहता	---	क्विंटल	28	500	1000	700
पुणे	लोकल	क्विंटल	1284	800	1600	1200
पुणे -पिंपरी	लोकल	क्विंटल	2	2000	2200	2100
पुणे-मोशी	लोकल	क्विंटल	310	500	1000	750
जुन्नर -ओतूर	लोकल	क्विंटल	232	1000	2300	1650
कराड	लोकल	क्विंटल	39	1000	1700	1000
भुसावळ	लोकल	क्विंटल	43	1000	1500	1200
मंगळवेढा	लोकल	क्विंटल	18	300	2300	1600
बारामती-जळोची	नं. १	क्विंटल	15	600	1000	800