हायड्रोपोनिक्स शेती ही मातीविना केली जाते आणि या प्रकारच्या शेतीमध्ये मातीची गरज नाही. या तंत्रज्ञानामध्ये पिकांची लागवड आणि कापणी थेट पाण्याच्या प्रवाहात केली जाते.
हायड्रोपोनिक्स शेतीमध्ये पाइपद्वारे शेती केली जाते, ज्यामध्ये वरच्या बाजूने छिद्रे केली जातात आणि त्याच छिद्रांमध्ये झाडे लावली जातात. भारतातील हायड्रोपोनिक शेती अद्याप बाल्यावस्थेत असतानाही त्यात वाढ होताना दिसत आहे.
हायड्रोपोनिक्समध्ये, पौष्टिक-समृद्ध पाण्याद्वारे वनस्पतींना आवश्यक पोषक तत्त्वांचा थेट प्रवेश मिळतो. माती-आधारित वाढीच्या विपरीत, जेथे मातीद्वारे पोषक तत्त्वे टिकवून ठेवली जाऊ शकतात, हायड्रोपोनिक्स निरोगी वनस्पतींसाठी इष्टतम पौष्टिकतेची खात्री देते.
हायड्रोपोनिक बागांना पारंपरिक शेतीपेक्षा कमी जमीन लागते. मातीच्या मर्यादांशिवाय, उत्पादक कल्पकतेने जागा वाटप करू शकतात. व्यावसायिक हायड्रोपोनिक फार्म्स लक्षणीयरीत्या कमी जमीन वापरतात. ज्यामुळे वन्यजीव आणि वनस्पतींसाठी अधिक जागा मिळते.
हायड्रोपोनिक्स पाणी कार्यक्षमतेने घेते आणि पुनर्वापर करते. पाण्याची व्यापक गरज असलेल्या पारंपरिक शेतांच्या विपरीत, हायड्रोपोनिक्स पाण्याचा वापर ९० टक्क्यांपर्यंत कमी करते. ही शाश्वत सराव शेतकऱ्यांना त्यांच्या पर्यावरणीय पाऊलखुणा कमी करण्यास मदत करते. पोषक-समृद्ध पाणी अतिरिक्त खतांची गरज काढून टाकते.
रासायनिक किंवा सेंद्रिय खतांचा अनेकदा प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रभाव पडतो, विशेषतः जेव्हा वाहून जाते. हायड्रोपोनिक्स ही समस्या टाळतात. याचे इतर अनेक फायदे आहेत.
हायड्रोपोनिक पिके घरामध्येच वाढतात, पोषक दाट पाणी आणि कृत्रिम प्रकाश वापरून, वर्षभर उत्पादन, सातत्यपूर्ण पुरवठा सुनिश्चित करते आणि हंगामी आयातीची आवश्यकता कमी करते.
हायड्रोपोनिक्स वाहतूक अंतर कमी करते कारण पिके स्थानिक पातळीवर घेतली जाऊ शकतात. यामुळे लांब अंतराच्या शिपिंगशी संबंधित जीवाश्म इंधनाचा वापर कमी होतो.
हायड्रोपोनिक्सचे अर्थशास्त्र
■ प्रारंभिक गुंतवणूक (भांडवली खर्च आणि उपकरणे)
हायड्रोपोनिक फार्मसाठी ग्रो लाइट, पोषक प्रणाली, पाणी गाळण्याची प्रक्रिया आणि हवामान नियंत्रण यांसारख्या विशेष उपकरणांची आवश्यकता असते. या आगाऊ खर्चाचा परिणाम ऑपरेटिंग खर्च आणि पीक उत्पन्नावर होतो. उच्च-गुणवत्तेची उपकरणे संसाधन कार्यक्षमता आणि दीर्घकालीन नफा सुधारतात.
■ ऑपरेशनल खर्च
श्रम, ऊर्जा आणि पोषक खर्च महत्त्वपूर्ण आहेत. स्वयंचलित प्रणाली कामगार खर्च कमी करू शकतात. ऊर्जेचा वापर, विशेषतः गरम करणे, हे विचारात घेण्यासारखे आणखी एक घटक आहे.
■ उत्पन्न आणि पीक मूल्य
उत्पादन वाढवणे आणि बाजारपेठेची क्षमता समजून घेणे महत्त्वाचे आहे. हायड्रोपोनिक्स जलद वाढ आणि उच्च उत्पादनासाठी अनुमती देते; परंतु पीक निवड आणि बाजारपेठेतील मागणी एक भूमिका बजावते.
■ महसूल प्रवाह
ग्राहक, रेस्टॉरंट किंवा घाऊक विक्रेत्यांना थेट विक्री करण्याचा विचार करा. प्रत्येक चॅनेलचे फायदे आणि आव्हाने आहेत. गुंतवणुकीवर परतावा (ROI) : नफा आणि परतावा कालावधीचे मूल्यांकन करा. ROI पीक मूल्य, कार्यक्षमता आणि बाजारातील गतिशीलता यावर अवलंबून असते.
■ जोखीम आणि आव्हाने
बाजारातील अस्थिरता आणि संभाव्य अडथळे (उदा. रोगाचा प्रादुर्भाव) यांचा समावेश केला पाहिजे.
■ सरकारी प्रोत्साहन
हायड्रोपोनिक फार्मसाठी आर्थिक साहाय्य पर्याय वापर करा.
हायड्रोपोनिक्सचे शेतकरी आणि पर्यावरणासाठी अनेक फायदे
■ मृदा अवलंबित्व नाही
हायड्रोपोनिक्स मातीची गरज काढून टाकते, जी जमिनीच्या हासाची जागतिक समस्या लक्षात घेता महत्त्वपूर्ण आहे. मातीच्या हासामुळे पोषक घटक कमी होतात आणि निरोगी पिके घेणे कठीण होते. हायड्रोपोनिक पिके मातीच्या हासाला हातभार न लावता भरभराट करतात.
■ जलसंधारण
पारंपरिक माती-आधारित शेतीच्या तुलनेत हायड्रोपोनिक्समध्ये लक्षणीयरीत्या कमी पाणी वापरले जाते. शाश्वतता आणि पर्यावरण संरक्षणासाठी पाण्याचा कार्यक्षम वापर आवश्यक आहे.
■ जास्तीत जास्त पीक उत्पन्न
हायड्रोपोनिक्स जलद वाढ आणि उच्च उत्पादनासाठी परवानगी देते. नियंत्रित वातावरण वनस्पतींच्या वाढीला अनुकूल करते, ज्यामुळे अधिक उत्पादक कापणी होते.
■ हवामानातील लवचिकता
हायड्रोपोनिक्स हवामानास अनुकूल शेती प्रदान करते. उत्पादक पर्यावरणीय परिस्थितींवर नियंत्रण ठेवू शकतात, शेतीयोग्य जमिनीवरील अवलंबित्व कमी करू शकतात आणि संसाधनांचा कार्यक्षमतेने वापर करू शकतात, ज्यामुळे ते हवामान बदलाच्या पार्श्वभूमीवर एक शाश्वत उपाय बनू शकतात.
■ जीवाश्म इंधन अवलंबित्व कमी केले
स्थानिक हायड्रोपोनिक फार्म्स वाहतूक अंतर कमी करतात, जीवाश्म इंधनाचा वापर कमी करतात जे लांब अंतराच्या शिपिंगशी संबंधित असतात.
डॉ. सय्यद इलियास
सहयोगी प्राध्यापक, विभाग, वनस्पतिशास्त्र पूना कॉलेज, पुणे