युरीक एसिड शरीरातील प्युरिक युक्त पदार्थ आहे. आपण खात असलेल्या बऱ्याच पदार्थांमध्ये युरीक एसिड आढळतं युरिक एसिड मुत्राच्या माध्यमातून शरीराबाहेर पडतं. (How to Reduce Uric Acid) शरीरात युरीक एसिडचं प्रमाण वाढल्यानं गाऊट, किडनी स्टोन असे त्रास उद्भवतात. यूरिक ऍसिडपासून लहान स्फटिक तयार होतात, ज्यामुळे सांध्याभोवती अत्यंत कडकपणा येतो. हे क्रिस्टल्स कधीकधी मूत्रपिंड आणि हृदयापर्यंत पोहोचू शकतात, जे आरोग्यासाठी गंभीर असू शकतात. (How to reduce uric acid level in winter study suggests avoid 5 foods during winter)
गोड पदार्थ कमी खा
गोड पेयांमध्ये फ्रक्टोजचे प्रमाण जास्त असते. फ्रक्टोजचा सर्वात मोठा तोटा म्हणजे तो गाउटचा धोका वाढवतो. हिवाळ्यात सर्व साखरयुक्त पेयांपासून दूर रहा. काही फळांमध्ये हे घटक देखील असतात, जरी फळांमध्ये त्याचे प्रमाण कमी असते.
मासांहार टाळा
लाल मांस, ऑर्गन मीट, सार्डिन, अँकोव्हीज, मॅकरेल यासारख्या सीफूडचे सेवन कमी करावे किंवा बंद करावे कारण त्यात प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते. म्हणून ते मर्यादित करणे चांगले.
भाज्या
हिवाळ्याच्या हंगामात विविध प्रकारच्या भाज्या असतात, परंतु जर तुम्हाला यूरिक अॅसिडचा त्रास होत असेल तर तुम्ही सर्व भाज्यांचे सेवन टाळावे. NHI च्या एका अहवालानुसार शतावरी, पालक, फ्लॉवर, मशरूम, मटार सारख्या हिरव्या भाज्यांमध्ये प्युरीन्स भरपूर असतात आणि यूरिक ऍसिडची पातळी वाढवू शकते.
मद्यपान
NCBI वर प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार अल्कोहोलमध्ये प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्ही वारंवार अल्कोहोलचे सेवन करत असाल तर युरिक ऍसिड वाढू शकते आणि त्यासोबत लक्षणे देखील वाढतील.