भेंडी ही अशीच एक भाजी आहे, जी बहुतेक लोकांची आवडती आहे. (Cooking Tips) तसंच भेंडी खायला चविष्ट तर आहेच पण आरोग्यदायीही आहे. भेंडी करी बनवायला अगदी सोपी असली तरी ती कापायला आणि धुवायला खूप वेळ लागतो. अनेक महिला तक्रार करतात की, महिलांचे बोट कापताना त्यांचे हात चिकट होतात. (How do you cut a girls finger without sticking it) त्याच वेळी, घाईघाईने, कधीकधी बोटांवरचा चिकटपणा निघत नाही आणि भाजी कोरडी होत नाही. जर तुमच्यासोबतही असेच घडत असेल तर काळजी करण्याची गरज नाही कारण आज तुम्हाला कोणत्याही त्रासाशिवाय भेंडी स्वच्छ करण्याचा एक सोपा मार्ग सांगत आहोत. हे उपाय तुम्ही भेंडीची भाजी बनवताना वापरू शकता. (Easy way to cut Lady's Finger)
१) बाजारातून ताजी भेंडी खरेदी करा
२) बाजारातून आणल्यानंतर गरम पाण्यात 5 मिनिटे भिजत ठेवा.
३) मिनिटांनंतर तुम्ही भिंडीला हाताने घासून स्वच्छ करा.
४) सर्व माती स्वच्छ झाल्यावर धुण्यासाठी सोडा.
भेंडी स्वच्छ करण्याची योग्य पद्धत
भेंडी स्वच्छ करण्यासाठी आधी हात स्वच्छ करा आणि मगच भेंडी धुण्यास सुरुवात करा. कारण आपल्या हातावर अनेक प्रकारचे बॅक्टेरिया असतात. म्हणून भाजी धुण्यापूर्वी किंवा कापण्यापूर्वी, आपले हात चांगले धुवा. भेंडी बॅक्टेरियामुक्त करण्यासाठी फक्त स्वच्छ पाण्याने धुणे पुरेसे नाही. व्हिनेगरचे पाणी बॅक्टेरियामुक्त करण्यासाठी वापरावे लागेल. यासाठी भेंडी व्हिनेगरच्या पाण्यात 10 ते 15 मिनिटे भिजवून ठेवा. असे केल्याने भेंडीवरील सर्व बॅक्टेरिया साफ होतील.
हाताला तेल लावा
भें डी चिरतानना हाताला चिकटपणा नको असेल तर आधी हाताला तेल लावावे. यासाठी तुम्ही मोहरीचे तेल वापरू शकता. असे केल्याने हात चिकटणार नाहीत.
भेंडी चिरण्याची सोपी पद्धत
सर्व प्रथम, वर नमूद केलेल्या टिप्ससह भेंडी धुवा. त्यानंतर ती कोरडी होऊ द्या. आता हाताला तेल लावा. आता सुरीला हलके तेल लावून भिंडीचे समान तुकडे करा. असे केल्याने भेंडी सहज चिरली जाईल आणि तुमचे हात खराब होणार नाहीत.