कधी कधी घरात अचानक पाहुणे येतात आणि त्यांना चहासोबत काय खायला द्यावं सुचत नाही. तर कधी रोजच्या नाश्त्याला कांदे पोहे खाऊन कंटाळा आलेला असतो. पोह्यापासून बनवलेले कटलेट तुम्ही घरीच बनवू शकता. ही डिश बनवायला जास्त वेळ लागत नाही आणि ते लवकर तयार होतात. त्याच वेळी, आपण हे कटलेट मुलांना देखील देऊ शकता. कारण या कुरकुरीत आणि चविष्ट कटलेटमध्ये तुम्ही तुमच्या आवडीची कोणतीही भाजी वापरू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया पोहा कटलेट कसे बनवायचे आणि त्याची रेसिपी काय आहे. (Quick Poha Cutlets for breakfast in just 10 minutes Tea time snacks recipes how to make poha cutlet)
पोहा कटलेटसाठी लागणारं साहित्य
एक वाटी पोहे किंवा पातळ पोह्याचा चिवडा, दोन मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे, लाल, हिरवी आणि पिवळी शिमला मिरची, कोबी, गाजर दीड वाटी, वाटाणे अर्धा कप, कांदा बारीक चिरून, दही एक वाटी, मोहरी, कढीपत्ता मीठ चवीनुसार, तेल , धने पावडर, जिरे पावडर, लाल तिखट, हिरवी मिरची बारीक चिरून, आंबा पावडर
पोहा कटलेट बनवण्याची कृती
प्रथम पोहे किंवा चिवडा पाण्याने धुवून चाळणीत ठेवावा. जेणेकरून त्यातील सर्व पाणी निघून जाईल. आता गाजर किसून घ्या. तसेच कोबी आणि शिमला मिरची बारीक चिरून घ्या. हिरवे वाटाणे पाण्यात उकळून मॅश करा. आता पोहे घेऊन त्यात सर्व भाज्या मिक्स करा. तसेच एक उकडलेला बटाटा एकत्र मॅश करा आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला.
बटाटा पोह्यांसाठी बाइंडर म्हणून काम करेल. धनेपूड, जिरेपूड, आंबा पावडर, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घाला. आता पोहे चांगले मिसळा आणि सर्व साहित्य मिक्स करा. जेणेकरून त्यांचे कटलेट्स बनवता येतील. कटलेट बनवण्यासाठी हाताला थोडे तेल लावा. नंतर लहान गोळे बनवा आणि त्यांना सपाट करा किंवा किंचित अंडाकृती करा.कटलेट तयार आहेत.
आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात एक एक करून कटलेट टाका. नंतर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळून घ्या आणि नंतर किचन नॅपकिनवर घ्या आणि जास्तीचे तेल काढून टाका. चविष्ट टी स्नॅक्स तयार आहेत. गरमागरम चहासोबत सर्व्ह करा.