फळे आणि भाज्या आपल्या आहाराचा अविभाज्य भाग आहेत. याशिवाय आपण आपल्या आहारात जीवनसत्वे, खनिजे आणि सूक्ष्म पोषक घटकांचे संतुलन राखू शकत नाही. जर आपण फक्त फळांबद्दल बोललो तर प्रत्येक प्रकारचे फळ खाण्याचे स्वतःचे वेगळे फायदे आहेत. अॅव्होकॅडो, सफरचंद आणि अननस सारखी फळे वजन कमी करण्यास मदत करतात, तर केळी, संत्री आणि किवी सारखी फळे शरीराला सूक्ष्म पोषक घटक पुरवतात. परंतु कधीकधी ही फळं लवकर पिकतात. वेळीच खाल्ली नाही तर फेकून द्यावी लागतात.
अशा परिस्थितीत, बहुतेक लोकांना इच्छा नसतानाही ही फळे फेकून द्यावी लागतात, ज्यामुळे पैसे वाया जातात. आज आम्ही तुम्हाला केळी, संत्रा, किवी, जॅकफ्रूट, एवोकॅडो, सफरचंद आणि अननस सारख्या फळांचा वापर कसा करावा हे सांगणार आहोत. तर जास्तीत जास्त फळं कशी वापरायची ते जाणून घेऊया.
१) पिकलेल्या फणसाचा वापर
फणस खाण्याचे फायदे अनेक आहेत. लोक ते कच्चे आणि शिजवलेले दोन्ही खातात. पण जेव्हा ते जास्त पिकतं तेव्हा ते खाणं थोडं कठीण होते. अशा परिस्थितीत, जास्त पिकलेलं फणस वापरून, तुम्ही पुरी आणि स्मूदी बनवू शकता. पिकलेल्या फणसापासून स्मूदी बनवण्यासाठी तुम्हाला जास्त मेहनत करण्याची गरज नाही.
पुऱ्या टम्म फुगायला हव्यात? पुरीसाठी पीठ भिजवताना ६ गोष्टी विसरू नका
-फणसाच्या बिया काढून या मिक्सरमध्ये बारीक करा.
-नंतर त्यात थोडे दूध घालून ड्राय फ्रूट्स घाला आणि तुमची स्मूदी तयार आहे.
-लक्षात ठेवा की पिकलेल्या फळामध्येच पुरेसा गोडपणा असतो. म्हणून आपण त्यात साखर वापरणे टाळावे.
२) किवी
किवी बाजारात उपलब्ध असलेल्या सर्वात महाग फळांपैकी एक आहे. किवीच्या फायद्यांबद्दल बोलताना, त्यात अँटीथ्रोम्बोटिक गुणधर्म आहेत जे रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करतात. यासह, त्यात झिंकचे प्रमाण देखील खूप जास्त आहे, जे उच्च रक्तदाबासह अनेक झोपेच्या विकारांपासून संरक्षण करते. किवीमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स (लोजीआय) देखील कमी आहे, म्हणून ते मधुमेही रुग्णही खाऊ शकतात. पण किवा जास्त पिकल्यानंतर फेकण्यापेक्षा तुम्ही याचा असा वापर करू शकता.
- सगळ्यात आधी किवी किसून घ्या.
-नंतर मध्यम आचेवर एका डीप फ्राई पॅनमध्ये शिजवा.
- आता ते ढवळत राहा आणि त्यात व्हिनेगर किंवा लिंबू घाला.
- आता ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा आणि नंतर गॅस बंद करा.
- ते थंड झाल्यावर ते हवाबंद डब्यात बंद करून फ्रीजमध्ये ठेवा.
३) फळांना किसून फ्रिजरमध्ये ठेवा
जर तुमच्याकडे सफरचंद, संत्री, द्राक्षे आणि अननस सारखी जास्त फळे असतील तर ती सर्व बारीक करून पुढील वापरासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. मग जेव्हाही तुम्ही स्मूदी बनवत असाल किंवा तुम्हाला काहीतरी गोड खायचे असेल, तेव्हा या फळांच्या प्युरीचा वापर करून खीर आणि फ्रूट शेक किंवा स्मूदी बनवा. लक्षात ठेवा की ही फळे बारीक करू नका आणि बंद डब्यामध्ये ठेवू नका, अन्यथा ती आंबायला लागतील आणि आपण त्यांचा वापर करू शकणार नाही. त्यामुळे ही फळे शक्य तितक्या लवकर वापरण्याचा प्रयत्न करा.
रोजचा डाळ भात अधिक चवदार, चविष्ट लागेल; फक्त 'या' ५ टिप्स वापरून फोडणी द्या
४) आईस्क्रिम तयार करा
जर तुम्ही मुलांना अधिक पिकलेली फळे खायला सांगितली ते खाण्यास नकार देऊ शकतात. पण जर तुम्ही या ओव्हरराईप फळांपासून आइस्क्रीम बनवले तर ते ते नक्कीच खातील. तसेच, या आइस्क्रीमची विशेष गोष्ट अशी असेल की हे खाल्ल्याने तुमच्या मुलांना पोषक घटक आणि फळांचा नैसर्गिक गोडवा मिळेल.
- प्रथम दूध आणि साखर मध्ये कस्टर्ड मिक्स करावे.
- दुसऱ्या बाजूला ही फळे बारीक करून ठेवा.
- आता हे दोघे मिसळा आणि अधिक दूध आणि साखर घाला आणि गरम करा.
- आता व्हॅनिला एसेन्स आणि क्रीम घालून मिक्स करावे.
- एक कंटेनर भरा आणि फ्रीजमध्ये ठेवा. ते थोडे स्थिर झाल्यानंतर, ते बाहेर काढा आणि हलके मिश्रण तयार करा आणि पुन्हा फ्रीजमध्ये ठेवा.
- दोन तास सेट करण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा आणि ड्राय फ्रूट्सने सजवून सर्व्ह करा.