फळे खाण्याचे असंख्य आरोग्य फायदे सर्वांनाच माहीत आहेत. सर्व पोषक फळांमध्ये आढळतात, जे शरीराच्या चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असतात. हे माहीत असूनही बहुतांश लोक फळे खात नाहीत. निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी आणि अनेक गंभीर आजारांपासून दूर राहण्यासाठी फळांचे नियमित सेवन करणे हा सर्वोत्तम आणि सोपा मार्ग असल्याचे तज्ञांचे मत आहे. (6 polyphenols fruits can lower obesity and diabetes risk)
असे मानले जाते की दररोज फळे खाल्ल्याने मधुमेह नियंत्रित करणे, वजन कमी करणे, हाडांचे आरोग्य सुधारणे, जळजळ टाळणे आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत होते. जर तुम्ही मधुमेह आणि वाढत्या लठ्ठपणाने त्रस्त असाल तर तुम्ही कोणत्याही किंमतीत फळांचे सेवन करावे. (Diabetes Control and Weight Loss Tips)
इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ फूड रिसर्चच्या जुलै 2022 च्या अंकात प्रकाशित झालेल्या नवीन संशोधनानुसार, फळांमध्ये पॉलिफेनॉलचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे मधुमेह आणि लठ्ठपणाचा धोका कमी होतो. संशोधकांना असे आढळून आले की पॉलिफेनॉलने समृद्ध असलेल्या भाज्या देखील या बाबतीत मागे नाहीत.
पॉलीफेनोल काय आहे?
पॉलीफेनॉल हे फायदेशीर वनस्पती संयुगे आहेत जे शरीरात अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करतात. ते ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि कर्करोग, कोरोनरी धमनी रोग आणि जळजळ यांसारख्या संबंधित रोगांपासून शरीराच्या ऊतींचे संरक्षण करण्यासाठी ओळखले जातात.
संशोधकांच्या मते, फळे आणि भाज्यांमध्ये पॉलीफेनॉल मोठ्या प्रमाणावर असतात आणि टाईप 2 डायबिटीस आणि लठ्ठपणासह काही जुनाट चयापचय रोगांवर दाहक-विरोधी प्रभाव पाडतात. अभ्यासात, संशोधकांनी फळे आणि भाज्यांमधील पॉलीफेनॉलचा टाईप 2 डायबिटीस आणि लठ्ठपणा या दोहोंचा धोका कमी करण्यावर होणारे परिणाम तपासले. त्यांना आढळले की पॉलीफेनॉल ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्याव्यतिरिक्त टाइप 2 मधुमेह आणि लठ्ठपणा कमी करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.
डायबिटीस आणि लठ्ठपणा कमी करते पॉलीफेनोल्स
पॉलीफेनॉल भूक संप्रेरक लेप्टिन नियंत्रित करण्यासाठी भूमिका बजावते. पॉलीफेनॉल युक्त अन्न खाल्ल्याने भूक कमी होऊ शकते, ज्यामुळे तुमचा लठ्ठपणाचा धोका कमी होतो. हे संयुगे तुमच्या चयापचयासाठी देखील चांगले आहेत कारण ते फॅटी ऍसिड ऑक्सिडेशनद्वारे चरबी कमी करण्यास मदत करतात. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की पॉलिफेनॉल खाल्ल्याने लठ्ठपणा सुधारून टाइप 2 मधुमेहाचा धोका देखील कमी होतो.
कोणत्या फळं आणि भाज्यांमध्ये पॉलीफेनोल्स असतात?
अभ्यासानुसार, जर तुम्हाला अशा फळांची निवड करायची असेल ज्यामध्ये पॉलिफेनॉलचे प्रमाण जास्त असेल आणि जे मधुमेह आणि लठ्ठपणाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतील, तर तुम्ही ब्लूबेरी, काळी द्राक्षे, ब्लॅकबेरी, चोकबेरी, एल्डरबेरी आणि सफरचंद खावे.