आपल्या शरीराला अनेक व्हिटामीन्स आणि प्रोटीन्सचा आवश्यकता असते. व्हिटामीन बी-१२ सायनोकोबालमिन शरीराला निरोगी ठेवण्यासाठी फार आवश्यक आहे (Vitamin B-12 Deficiency ). हे एक वॉटर सोल्यूबल आहे आणि रेड ब्लड सेल्सचं निर्माण करण्यासाठी, नर्व्स सिस्टिम चांगली राहण्यासाठी तसंच मेंदूसाठीही आवश्यक आहे.
व्हिटामीन बी-१२ आपल्या शरीरात स्वत: तयार होत नाही म्हणून वेगवेगळ्या आहारातून हे आपल्याला घ्यावं लागतं. शरीरात व्हिटामीन बी-१२ ची कमतरता भासल्यास अत्याधिक थकवा येणं, मांसपेशी कमकुवत होणं, मेमरी कमजोर होणं, डिप्रेशन, मूड स्विंग्स, तणाव आणि त्वचा आणि केसांशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. (Vitamin B-12 Deficiency Can Cause Many Problems Include These Fruits In Your Diet)
डॉ. निधी धवन यांच्यामते व्हिटामीन -बी १२ आपल्या शरीरातल होमोकिस्टीन नावाचे अमिनो एसिड कंट्रोल करते. ज्यामुळे हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो. व्हिटामीन बी-१२ ची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी फळं आणि सप्लिमेंट्सचा आपल्या आहारात समावेश करायला हवा.
व्हिटामीन बी-१२ चे फायदे
शरीरात रेड ब्लड सेल्स तयार करण्यासाठी व्हिटामीन बी-१२ फार मदत करते. व्हिटामीन बी-१२ च्या कमतरतेमुळे एनिमिया होऊ शकतो. थकवा, कमकुवतपणा येतो. नर्व्स सेल्स निरोगी ठेवण्यासाठी न्युरोट्रांसमीटर योग्य कार्य करण्यासाठी आवश्यक असते. एकाग्रता वाढवण्यासाठी आणि हाडांच्या मजबूतीसाठी व्हिटामीन बी-१२ फायदेशीर ठरते. ऑस्टिओपोरोसिस यांसारख्या समस्याही दूर ठेवता येतात. नखं आणि स्किन चांगली राहण्यासाठी व्हिटामीन बी-12 फायदेशीर ठरते.
संत्री
रेडक्लिफ लॅबच्या रिपोर्टनुसार संत्र्यात व्हिटामीन बी-12 बरोबरच व्हिटामीन सी असते. ज्यामुळे इम्यून सिस्टीम चांगली राहण्यास मदत होते. शरीराच्या चांगल्या आरोग्यासाठी व्हिटामीन बी-१२ आवश्यक असते. आहारात संत्र्याचा समावेश केल्यास शरीरातल पाण्याची कमतरता भास नाही.
हळदीचं दूध पिण्याची योग्य वेळ आणि पद्धत कोणती? दूधात ४ पदार्थ घाला, दुप्पट फायदे मिळवा
केळी
केळी खाल्ल्यानं शरीराला बरेच फायदे मिळतात. केळी हा व्हिटामीन बी-12 चा थेट सोर्स नाही पण शरीरात व्हिटामीन बी-12 शोषून घेण्यास सहाय्यक ठरतो. केळ्यात कॅल्शियम, पोटॅशियम असते. जे हाडं आणि पचनक्रियेसाठी आवश्यक असते.
आवळा
आवळ्यात व्हिटामीन बी-12 बरोबरच व्हिटामीन सी असते. ज्यामुळे नर्व्हस सिस्टीम मजबूत राहते. हा व्हिटामीन बी-12 चा चांगला स्त्रोत आहे. ज्यामुळे इम्यूनिटी बुस्ट होण्यास मदत होते. आवळ्याचे नियमित सेवन केल्यानं पचनक्रिया चांगली राहण्यास मदत होते.
जांभूळ
शरीरात व्हिटामीन बी-12 चा स्तर चांगला ठेवण्यासाठी जांभूळ महत्वाचा असतो. ऊन्हाळ्याच्या दिवसांत हे फळ खाल्ल्यानं शरीराला अनेक फायदे मिळतात. ज्यामुळे शरीराचा मेटाबॉलिझ्म वाढतो. डायबिटीसमध्येही याचे अनेक फायदे होतात.