परफेक्ट जाळीदार डोसा हवा? डाळ-तांदूळ भिजवताना लक्षात ठेवा ५ टिप्स- डोसा कधीच बिघडणार नाही

1 / 7

परफेक्ट साऊथ इंडियन स्टाईल डोसे करायचे असतील तर त्यासाठी बॅटर तयार करताना किंवा डाळ- तांदूळ भिजत घालताना काही गोष्टी लक्षात ठेवा. तुमचा डोसे करण्याचा बेत कधीच फसणार नाही.

2 / 7

डोसे तयार करण्यासाठी दक्षिण भारतीय लोक तांदूळ आणि उडीद डाळ यांचं जे प्रमाण घेतात ते ३: १ याप्रमाणे असतं. म्हणजेच ३ वाट्या जर तांदूळ घेतले तर त्याच्या जोडीला १ वाटी उडीद डाळ घ्यावी.

3 / 7

डाळ आणि तांदूळ जेव्हा मिक्सरमधून बारीक कराल तेव्हा त्यासाठी फ्रिजमधलं अगदी थंडगार पाणी वापरा. डोसे छान होतील.

4 / 7

डाळ- तांदूळ मिक्सरमधून वाटल्यानंतर लगेच त्यात मीठ घालू नका. जेव्हा डोसे कराल तेव्हा ऐनवेळी त्यामध्ये मीठ घाला.

5 / 7

जर तुम्हाला मऊ, जाडसर डोसा आवडत असेल तर अडीच वाटी तांदूळ आणि दिड वाटी उडीद डाळ असं प्रमाण घ्या.

6 / 7

जर तुम्हाला कुरकुरीत, पातळ डोसा आवडत असेल तर सव्वातीन वाट्या तांदूळ आणि पाऊण वाटी उडीद डाळ असं प्रमाण घ्या...

7 / 7

अशा पद्धतीने बॅटर तयार केलं तर तुमचे डोसे अगदी परफेक्ट जाळीदार होतील..