पावसाळा सुरू असून पाऊस आपल्यासोबत अनेक मौसमी आजार घेऊन येतो. सामान्य सर्दी आणि फ्लू, ताप, व्हायरल इन्फेक्शन इत्यादींचा या ऋतूत सर्वाधिक धोका असतो. ही अशी वेळ आहे जेव्हा हंगामी रोगांशी लढा देताना रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते आणि आजारी पडण्याचा धोका वाढवते. (Health Tips) रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करून, आपण व्हायरस, बॅक्टेरिया, बुरशीजन्य आणि इतर विषारी पदार्थांपासून स्वतःचे संरक्षण करू शकता. अशा हवामानात शरीराला मजबूत बनवण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी प्रथिनांची खूप गरज असते. (Include plant based protein foods in your diet to strong immunity system and muscle growth)
जखमा बरे करण्यासाठी, स्नायू तयार करण्यासाठी आणि हाडांची घनता मजबूत करण्यासाठी प्रथिने देखील महत्त्वपूर्ण आहेत. यासाठी तुम्ही वनस्पती-आधारित प्रथिने घेऊ शकता कारण त्यात हायफोलिक अॅसिड, सेलेनियम, जस्त, फायटोन्यूट्रिएंट्स सारखे पोषक घटक देखील असतात. याशिवाय ते फायबर आणि कार्बोहायड्रेट्सचे भांडारही आहेत. येथे काही गोष्टी आहेत ज्यांचा आहारात समावेश करावा.
सोया उत्पादनं
अत्यंत पोषक तत्वांनी युक्त सोयाबीन ही एक अशी वनस्पती आहे ज्यामध्ये सर्व नऊ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात, म्हणजेच ती संपूर्ण प्रथिने असतात. त्यात प्रथिनांचे प्रमाण 36% ते 56% असते. याव्यतिरिक्त, हे फोलेट, कॅल्शियम, फायबर, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.
तिळ
तिळात प्रथिनांचे प्रमाण भरपूर असते. फक्त एक चमचा तीळ सुमारे 3 ग्रॅम प्रथिने प्रदान करते. भिजवलेल्या तीळाचे सेवन केल्याने प्रथिने वाढण्यास मदत होते. तीळ नियमितपणे खाल्ल्याने कोलेस्ट्रॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी होण्यास मदत होते असे अहवाल सांगतात.
मोड आलेली कडधान्य
अंकुरलेली कडधान्य ही प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. यात सुमारे 343 कॅलरीज असतात. ज्यापैकी 23 ग्रॅम प्रथिने असतात. यामुळे पचनशक्ती सुधारण्यास मदत होते. हे शरीराद्वारे फायबर, व्हिटॅमिन सी, बी जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियमचे शोषण सुधारते.
हिरवी मुग डाळ
मूग डाळीमध्ये भरपूर प्रथिने असल्यामुळे ती शरीरासाठी चांगली असते. एक कप शिजवलेली मूग डाळ ब जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम व्यतिरिक्त सुमारे 10-12 ग्रॅम प्रथिने देऊ शकते.
लाल माठ
ही पालेभाजी प्रथिनांनी भरलेली असते. एक कप लाल माठाच्या पानातून 8-10 ग्रॅम प्रथिने मिळतात. याव्यतिरिक्त, या पानांमध्ये लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सेलेनियम आणि व्हिटॅमिन के तसेच अँथोसायनिन्स आणि आहारातील फायबर देखील जास्त असतात.