'या' बीन्समुळे तुमच्या शरीरातील कोलॅस्ट्रॉल होते कमालीचे कमी, फायदे समजल्यावर रोज खाल

काळ्या बीन्सचे इतर आरोग्य फायदे आणि पौष्टिक मूल्य जाणून (Benefits of Black Beans) घेऊया.

कडधान्ये नेहमीच निरोगी आहारासाठी महत्त्वाची मानली जातात. कडधान्यांमध्ये प्रथिने आणि फायबरसारख्या अनेक पोषक तत्वांचा समावेश असतो. डाळींमध्ये समतोल आहार म्हणून काळ्या बीन्सकडे पाहिले जाते. काळे बिन्स उच्च पौष्टिक मूल्य आणि परवडणारी किंमत यासाठी ओळखले जाते. याचे सूप, सॅलड, भातापासून बर्गर आणि स्मूदीपर्यंत वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये खाल्ले जाते. प्रथिनांनी समृद्ध असलेले ब्लॅक बीन्स हे आज शाकाहारी लोकांची पहिली पसंती आहे. प्राण्यांच्या मांसामध्ये आढळणारे प्रथिन लायसिन देखील त्यात असते. यामध्ये प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. काळ्या बीन्सचे इतर आरोग्य फायदे आणि पौष्टिक मूल्य जाणून (Benefits of Black Beans) घेऊया.

ब्लॅक बीन्समधील पोषक घटक -
स्टाइलक्रेसच्या माहितीनुसार, ब्लॅक बीन्स हे प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. त्याच्या अर्धा कप सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 7 ग्रॅम प्रथिने असतात, जे एखाद्या व्यक्तीची रोजची गरज पूर्ण करण्यासाठी पुरेसे असते. USDA च्या मते, अर्धा कप काळ्या सोयाबीनमध्ये 20 ग्रॅम कर्बोदकांमध्ये आणि 8.3 ग्रॅम फायबरसह 109 कॅलरीज असतात. फ्लेव्होनॉइड्स, फोलेट, मँगनीज, मॅग्नेशियम आणि थायामिन सारखे पोषक तत्वे देखील काळ्या बीन्समध्ये मुबलक प्रमाणात असतात.

काळ्या सोयाबीनचे आरोग्य फायदे -
ब्लॅक बीन्स कोलेस्ट्रॉल कमी करून हृदयाचे आरोग्य मजबूत करतात. त्यातील फायबर रक्तातील एकूण कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि एलडीएल (लो डेन्सिटी लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल कमी ठेवण्यास देखील मदत करू शकते.

काळ्या बीन्सच्या सालीमध्ये असलेले पॉलीफेनॉल्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारखे फायटोन्यूट्रिएंट्स शरीरात अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात, ज्यामुळे अनेक रोगांशी लढण्याची ताकद मिळते. ब्लॅक बीन्समध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असते, त्यामुळे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.

ब्लॅक बीन्स पोटाच्या आरोग्यासाठीही गुणकारी आहेत. कारण त्यात भरपूर फायबर असते, जे पोटाला बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्यांपासून वाचवते.