शहरं
Join us  
Trending Stories
1
काँग्रेसला मोठा धक्का, माजी मुख्यमंत्री पृथ्वीराज चव्हाण यांचा पराभव, कराड दक्षिणेत अतुलपर्व!
2
भाजपचा एक डाव अन् दोन राज्यांत काँग्रेसचा 'सुपडा साफ'! गेम चेंजर ठरला हा प्लॅन 
3
उत्तर प्रदेशमध्ये योगींचा जलवा, पोटनिवडणुकीत भाजपाचा दणदणीत विजय, सपाला धक्का 
4
Satara Vidhan Sabha Election Result 2024 Live: 'बिग बॉस' फेम अभिजीत बिचुकले यांना एकूण किती मते मिळाली? पाहा आकडेवारी
5
Maharashtra Assembly Vidhan Sabha Election 2024 Result Highlights: सब से बडे खिलाडी! सर्वाधिक मताधिक्याने विजयी झालेले महाराष्ट्रातील १० ‘महारथी’
6
"महाविकास आघाडीपेक्षा जास्त जागा एकनाथ शिंदेंना मिळाल्या"; योगी आदित्यनाथांनी उडवली खिल्ली
7
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 Results : कोल्हापूर, सातारा जिल्ह्यातून महाविकास आघाडीचा सुपडासाफ; सांगलीने लाज राखली
8
सासरे आणि जावई एकत्र दिसणार विधानसभेत! एक अजितदादांचा तर दुसरा भाजपचा शिलेदार
9
Jalgaon City Vidhan Sabha Election Result 2024 Live : जळगाव शहर मतदारसंघात सुरेश भोळे यांची विजयी हॅट्रीक; शहरात समर्थकांचा जल्लोष!
10
Maharashtra Assembly Election Result 2024: आजचा कौल माझ्या प्रवासाचा शेवट नाही; पराभवानंतर अमित ठाकरेंची पहिली प्रतिक्रिया
11
Maharashtra Assembly Election Result 2024: ठाकरे गटाच्या गटांगळ्या! ठाणे-कोकणच्या गडाला खिंडार, शिंदेसेनेपुढे जिंकला फक्त एक आमदार
12
Baramati Vidhan Sabha Election Result 2024 Live : बारामतीचे 'दादा' अजित पवारच! पुतण्याला चितपट करत साकारला ऐतिहासिक विजय
13
Maharashtra Assembly Election Result 2024: दहिसरमध्ये मनीषा चौधरी यांची हॅटट्रिक; शिवसेना उबाठा गटाच्या घोसाळकर यांचा दारूण पराभव 
14
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 Results Highlights : "बहि‍णींनी असा अंडर करंट दाखवला की सगळे उताणे पडले"; विजयानंतर अजित पवारांचा टोला
15
नांदेडमध्ये काँग्रेसला मोठा धक्का; लोकसभा पोटनिवडणुकीत भाजपचा दणदणीत विजय
16
'ओ स्त्री! रक्षा करना', राजकारणातील सर्वाधिक पावरफुल मंत्र ठरला; एकामागोमाग एक सरकारे वाचली
17
Maharashtra Assembly Election Result 2024: मालाड पश्चिममध्ये अस्लम शेख यांच्याकडून आशिष शेलारांच्या भावाचा पराभव; सलग चौथ्यांदा विजय
18
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 Results Highlights : महायुतीचा मुख्यमंत्री कोण?; खुद्द देवेंद्र फडणवीसांनीच दिलं सगळ्यांच्या मनातल्या प्रश्नाचं उत्तर
19
Yevla Vidhan Sabha Election Result 2024 Live : छगन भुजबळांनी येवल्याचा गड राखला; २६०५८ मतांनी विजयी, शिंदे पराभूत 
20
Maharashtra Assembly Election Result 2024: वर्सोव्यात शिवसेना उबाठाच्या हारुन खान यांचा विजय, भाजपच्या भारती लव्हेकरांचा १६०० मतांनी पराभव

तुम्ही भेसळयुक्त मसाला तर वापरत नाही ना? एक ग्लास पाण्याने 'अशी' चेक करा शुद्धता!

By ऑनलाइन लोकमत | Published: October 30, 2024 12:16 PM

Adulteration in Spices : काही मसाले खाल्ल्याने कॅन्सरसारख्या जीवघेण्या आजाराही देखील धोका असतो. त्यामुळे काही मसाल्यांवर बंदीही घालण्यात आली आहे. 

Adulteration in Spices : भारतात मसाल्यांशिवाय कोणत्याही पदार्थांची कल्पनाच केली जाऊ शकत नाही. रोज जेवणात किंवा वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये अनेक मसाल्यांचा वापर केला जातो. मसाल्यांमुळे पदार्थांची टेस्ट तर वाढतेच, सोबतच आरोग्यालाही फायदे मिळतात. कारण मसाल्यांमध्ये अ‍ॅंटी-इन्फ्लामेटरी, अ‍ॅंटी-ऑक्सिडेंट, अ‍ॅंटी-बॅक्टेरिअल, अ‍ॅंटी-वायरल, अ‍ॅंटी-फंगल तत्व असतात. पण काही मसाले खाल्ल्याने कॅन्सरसारख्या जीवघेण्या आजाराही देखील धोका असतो. त्यामुळे काही मसाल्यांवर बंदीही घालण्यात आली आहे. 

FSSAI ने भारतात काही मसाल्यांवर बंदी घातली आहे. त्यात आर्टिफिशियल कलर, स्टार्च, चॉक पाउडर आणि इतर काही गोष्टींचा समावेश आहे. यांचं सेवन केल्याने स्किन एलर्जी, लिव्हरची समस्या आणि आरोग्यासंबंधी इतरही समस्या होतात. खुल्या मसाल्यांची विक्री सुद्धा बॅन आहे. मात्र, तरीही गाव-खेड्यांमध्ये हे मसाले विकले जातात. या खूप भेसळ केली जाते. 

जर तुम्हीही खुले मसाले खरेदी केले असतील तर चिंता करू नका. केवळ एक ग्लास पाण्याच्या पदतीने तुम्ही या मसाल्यांची शुद्धता चेक करू शकता. न्यूट्रिशनिस्ट राजमणि पटेल यांनी याबाबतचा एक व्हिडीओ पोस्ट केला आहे. ज्यात मसाल्यांमधील भेसळ कशी ओळखावी याची ट्रिक सांगितली आहे. 

लाल मिरची पावडर

एक ग्लास पाण्यात एक चमचा लाल मिरची पाडवर टाका. जर ग्लासमध्ये लाल मिरची पावडर जास्त गर्द रंग सोडत असेल तर यात आर्टिफिशिअल रंगाचा वापर केलेला असू शकतो. जर लाल मिरची पावडर ग्लासमध्ये खाली जाऊन बसत असेल आणि रंग कमी सोडत असेल तर मिरची पावडर शुद्ध आहे.

हळद

एक ग्लास पाण्यात १ चमचा हळद पाडवर टाका. शुद्ध हळद ग्लासमध्ये खाली जमा होऊन हलका रंग सोडते. जर आर्टिफिशियल रंग मिक्स केलेला असेल तर हळदीचा रंग गर्द दिसतो.

पीठ

एक ग्लास पाण्यात एक चमचा पीठ टाका. शुद्ध पीठ सहजपणे ग्लासच्या बुडाला जाऊन बसतं. जर यात चोकर किंवा दुसरा काही पदार्थ भेसळ केला असेल तर पीठ पाण्यावर तरंगतं.

काळी मिरे

एक ग्लास पाण्यात १ चमचा अख्खे काळी मिरे टाका. शुद्ध काळी मिरे ग्लासमध्ये खाली बसतील. जर त्या पपईच्या बीया किंवा खराब क्वालिटीचे दाणे असतील ते पाण्यावर तरंगतील.

टॅग्स :foodअन्नHealth Tipsहेल्थ टिप्स