शहरं
Join us  
Trending Stories
1
मनसेचा एकनाथ शिंदेंविरोधात डाव; ठाकरे गटाच्या उमेदवाराला मदत करण्याची भूमिका
2
"पोलिसांच्या गाड्यांमधून महायुतीला रसद"; पवारांच्या दाव्यावर फडणवीस म्हणाले, "त्यांच्या काळात..."
3
संकटमोचकाने घेतली नाशिकमधील नाराजांची भेट; आहेर, भुजबळांच्या बंडखोरीचे आव्हान
4
बोरिवलीत गोपाळ शेट्टी माघार घेणार?; देवेंद्र फडणवीसांच्या भेटीनंतरही संभ्रम कायम
5
अरेरे! लग्नासाठी बनावट IPS; किराणा दुकानात काम करणाऱ्या तरुणाची 'अशी' झाली पोलखोल
6
अवघ्या ५ दिवसात काँग्रेस नेता स्वगृही परतणार; वंचितचा AB फॉर्म घेऊन अर्ज भरला नाही
7
IPL 2025: गेल्या वर्षी २० लाख, यावेळी थेट १४ कोटी... रिटेन होऊन 'हे' ७ खेळाडू मालामाल
8
KBC 16 मध्ये 'मृच्छकटिक' नाटकासंबंधी विचारला १२ लाख ८० हजाराचा प्रश्न! तुम्हाला माहितीये का उत्तर?
9
Adani Power नं बांगलादेशचा अर्धा वीज पुरवठा रोखला, घरांपासून कंपन्यांपर्यंत बत्ती गुल
10
स्पेनमध्ये  'महापूर', 205 जणांचा मृत्यू, 1900 बेपत्ता, 130000 हून अधिक घरांची वीज गुल; पंतप्रधानांनी पाठवले 2000 सैनिक
11
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 Live Updates: "मी जे काही काम करतो ते पक्ष हितासाठी करतो", निवडणूक लढवण्यावर गोपाळ शेट्टी ठाम
12
जम्मू-काश्मीरमध्ये लष्कराची मोठी कारवाई; अनंतनागमध्ये ३ ठिकाणी चकमक, दोन दहशतवादी ठार
13
IND vs NZ: पहिल्या २ कसोटीतील बिघाडीनंतर अखेर टीम इंडियानं घेतली अल्प धावांची आघाडी
14
काकांसोबत पुतण्याही रिंगणात, मतदारसंघ अन् पक्षही वेगळे; कोण कुठून लढणार?
15
एकनाथ शिंदेंच्या विधानानंतर मनसेचा हल्लाबोल; कल्याणची आठवण करून देत म्हणाले...
16
Prashant Kishor : "पैसे घ्या पण बदल्यात 'हे' काम करा"; प्रशांत किशोर यांनी जनतेला केलं अनोखं आवाहन
17
प्रसिद्धीची हवा डोक्यात जाऊन गर्लफ्रेंडपासून गेला दूर, पुढे तिच्याशीच बांधली रेशीमगाठ! आज लग्नाला १६ वर्ष
18
iPhone 16 नंतर 'या' देशानं Google च्या फोनवरही घातली बंदी; कारण काय?
19
"काठीने मारहाण, ३ दिवस टॉयलेटमध्ये बंद"; सावत्र बाप झाला हैवान, चिमुकल्यांनी मांडली व्यथा
20
अमित ठाकरे-सदा सरवणकर वाद: CM एकनाथ शिंदे म्हणतात, "मी राज ठाकरेंना तेव्हाच विचारलं होतं..."

घरीच तयार करा गोड गोड काजू कतली!

By ऑनलाइन लोकमत | Published: November 02, 2018 6:16 PM

बर्फी म्हटलं की, सर्वांच्या तोंडी नाव येतं ते म्हणजे काजू कतलीचं. प्रत्येकाला आवडणारी ही काजू कतली उत्तर भारतातील प्रसिद्ध मिठाई आहे. एखाद्या समारंभासाठी किंवा फेस्टिव्ह सिझनसाठी अनेकदा काजू कतली घरी आणण्यात येते.

बर्फी म्हटलं की, सर्वांच्या तोंडी नाव येतं ते म्हणजे काजू कतलीचं. प्रत्येकाला आवडणारी ही काजू कतली उत्तर भारतातील प्रसिद्ध मिठाई आहे. एखाद्या समारंभासाठी किंवा फेस्टिव्ह सिझनसाठी अनेकदा काजू कतली घरी आणण्यात येते. परंतु तुम्हाला माहीत आहे का? बाजारातून काजू कतली विकत आणण्याऐवजी तुम्ही घरीच काजू कतली तयार करू शकता. जाणून घेऊया काजू कतली तयार करण्याची रेसिपी...

साहित्य :

  • काजूची पावडर 2 कप
  • तूप 2 चमचे
  • अर्धा कप पाणी
  • चांदीचा वर्ख 
  • साखर एक कप
  • दूध 2 चमचे

 

कृती :

- सर्वात आधी काजू मिक्सरमध्ये बारिक करून स्मूथ पावडर तयार करून घ्या. 

- काजूची पेस्ट तयार करण्यासाठी मध्यम आचेवर एक पॅन ठेवा आणि त्यामध्ये पाणी गरम करा. त्यानंतर त्यामध्ये साखर टाकून पुर्णपणे विरघळवून घ्या. 

- साखरेचा पाक तयार झाल्यानंतर त्यामध्ये काजूची पावडर टाका आणि व्यवस्थित एकत्र करा. 

- हे मिश्रण 5 ते 10 मिनिटं एकत्र केल्यानंतर घट्ट होऊ लागेल. त्यानंतर लगेच गॅस बंद करा. 

- तयार काजूची पेस्ट एका प्लेटमध्ये काढून घ्या आणि थोडं थंड झाल्यानंतर हाताने त्याचा एक गोळा तयार करून लाटण्याच्या मदतीने लाटून घ्या. एका प्लेटला तूप लावून त्यामध्ये लाटलेलं मिश्रण टाका. 

- पूर्णपणे थंड झाल्यानंतर डायमंड शेपमध्ये कापून घ्या.

- गोड गोड काजू कतली खाण्यासाठी तयार आहे. 

टॅग्स :Receipeपाककृती