शहरं
Join us  
Trending Stories
1
संजूचं शतक; आफ्रिकेत फिरकीची 'करामत' अन् सूर्याच्या कॅप्टन्सीत टीम इंडियाचा विजयी धडाका कायम!
2
ठाण्यात बिल न देता हॉटेलात जायची सवय तेच दावोसमध्ये केले; जयंत पाटलांचा शिंदेंना जोरदार टोला 
3
रावेरचे माजी आमदार आर. आर. पाटील यांचे निधन
4
मिस्ट्री स्पिनरची जादू; दक्षिण आफ्रिकेच्या ताफ्यातील स्फोटक फलंदाज ठरले फुसका बार!
5
मी शिवसेना सोडली तेव्हा ३५ आमदार, १५ खासदार माझ्याकडे आलेले...; राज ठाकरेंचा एकाच वाक्यात उद्धव, शिंदेंवर नेम
6
Aiden Markram नं रुबाब दाखवला; पण Arshdeep Singh समोर तो फिका ठरला (VIDEO)
7
फुटबॉल सामन्यावेळी इस्रायली नागरिकांवर हल्ला; १२ जखमी, नेतन्याहूंनी नेदरलँडला विमाने पाठविली
8
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : 'समोरासमोर चर्चेला तयार', पृथ्वीराज चव्हाणांचं अमित शाहांना खुलं चॅलेंज
9
Sanju Samson ची सेंच्युरी! एका डावात ३ खास रेकॉर्ड्सला घातली गवसणी
10
फक्त एक षटकार मारला त्यातही सुर्या भाऊची हवा! IPL मधील २१ कोटींचा सिक्सर किंग पडला मागे
11
जानेवारीमध्ये भाजपला मिळणार नवीन राष्ट्रीय अध्यक्ष; 22 नोव्हेंबरला दिल्लीत महत्वाची बैठक
12
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : महिलांबाबत अपमानास्पद वक्तव्यावर निवडणूक आयोग ॲक्शमोडवर,अधिकाऱ्यांना दिल्या कारवाईच्या सूचना
13
निमलष्करी दलाच्या अधिकाऱ्यांच्या रेशन मनी भत्त्याला कात्री; दर महिन्याला ४००० रुपयांचे नुकसान
14
कोणाचा फोटो लावायचा, हा आमचा निर्णय; मोदींचा फोटो न लावण्यावरुन नवाब मलिक स्पष्ट बोलले
15
"...तोपर्यंत त्यांचा निर्णय बदलणार नाही"; अजित पवारांना परत घेण्याबद्दल शरद पवारांचं विधान
16
जम्मू-काश्मीरच्या सोपोरमध्ये सैन्याची मोठी कारवाई; दोन दहशतवाद्यांचा खात्मा
17
"...तर बाळासाहेबांनी उद्धव ठाकरेंना गोळ्या घातल्या असत्या"; नारायण राणेंचं विधान
18
ऐकावं ते नवलच! १२ वर्षे जुन्या कारचे अंत्यसंस्कार, चार लाख खर्च करुन बांधली समाधी
19
सध्यातरी इतकेच महायुतीत ठरले...; अमित शाह यांच्या मुख्यमंत्री नावाच्या दाव्यावर प्रफुल्ल पटेलांची प्रतिक्रिया
20
"अरे देवा...", राहुल-अथियाने दिली गुडन्यूज; सूर्यकुमारची पत्नी देविशाच्या कमेंटनं मात्र वेधलं लक्ष

कोंब आलेले बटाटे खाल्ल्याने काय होतं? वाचाल तर लगेच असे बटाटे बाहेर फेकाल!

By ऑनलाइन लोकमत | Published: November 06, 2024 9:52 AM

Sprouted Potato:  अनेकांना हे माहीत नसतं की, बटाट्यांच्या कोंबांचा आरोग्यावर काय परिणाम होतो. हे कोंब आरोग्यासाठी नुकसानकारक असतात. का? ते जाणून घेऊ.

Sprouted Potato:  बटाट्याची भाजी किंवा बटाट्यांचे वेगवेगळे पदार्थ भारतीय घरांमध्ये जवळपास रोज खाल्ले जातात. लहान मुले असो वा घरातील मोठे सगळ्यांनाच बटाट्याची भाजी आवडते. बटाटे तुम्ही वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवून सेवन करू शकता. त्यामुळे जास्तीत जास्त लोक घरात भरपूर बटाटे आणून ठेवतात. पण बटाटे जास्त दिवस ठेवले तर त्यांना कोंब येण्यास सुरूवात होते. लोक हे कोंब काढून बटाट्यांचा वापर करतात. मात्र, अनेकांना हे माहीत नसतं की, बटाट्यांच्या कोंबांचा आरोग्यावर काय परिणाम होतो. हे कोंब आरोग्यासाठी नुकसानकारक असतात. का? ते जाणून घेऊ.

कोंब आलेल्या बटाट्यांचा प्रभाव 

जेव्हा बटाटे घरात अनेक दिवस ठेवले जातात तेव्हा त्यांना कोंब येतात. जर कोंब येऊ द्यायचे नसतील तर बटाटे मोकळ्या जागेत पसरवून, हवेशीर जागेत ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. एक्सपर्ट सांगतात की, कोंब आलेले बटाटे खाल्ल्याने डोळे मोठे होण्याचा धोका असतो.

जेव्हा बटाट्यांना कोंब येतात तेव्हा त्यात ग्लायकोअल्कलॉइड्स नावाचा नॅचरल विषारी पदार्थ तयार होतो. नॅशनल कॅपिटल पॉयझन सेंटरच्या रिपोर्टनुसार, अशा बटाट्यामध्ये सोलनिन आणि चकोनिन नावाचे दोन ग्लाइकोअल्कलॉइड्स म्हणजे विषारी तत्व आढळतात. तसे हे दोन्ही तत्व सगळ्याच बटाट्यांमध्ये असतात. मात्र, हिरव्या आणि कोंब आलेल्या बटाट्यांमध्ये यांचं प्रमाण जास्त असतं.

कोंब आलेले बटाटे खाण्याचे नुकसान

कोंब आलेल्या बटाटे खाल्ल्याने तुम्हाला उलटी, जुलाब आणि पोटदुखीची समस्या होऊ शकते. त्याशिवाय असे बटाटे खाल्ल्याने डोकेदुखीची समस्या देखील वाढते. तसेच शुगरच्या रूग्णांसाठी असे बटाटे खाणं नुकसानकारक ठरू शकतं.

फूड पॉयझनिंगचा धोका

जर तुम्ही नेहमीच कोंब आलेल्या बटाट्यांचं सेवन करत असाल तर याचे गंभीर नुकसान होऊ शकतात. कोंब आलेल्या बटाट्यामधील कार्बोहाइड्रेट स्टार्च शुगरमध्ये रूपांतरित होतं. ज्यामुळे तुमच्या शरीरात ब्लड शुगरची लेव्हल वाढते. कोंब आलेल्या बटाट्याने आपलं पचन तंत्रही कमजोर होतं. इतकंच नाही तर याने फूड पॉयझनिंगचाही धोका होतो.

कोंब न येण्यासाठी काय करावे?

- बटाट्याचा रंग हिरवा दिसत असेल आणि त्यावर कोंब येत असतील तर तो बटाटा वापरू नका.

- बटाटे अशा ठिकाणी ठेवा जिथे सूर्याची किरणे पोहोचतील आणि फार थंडेत जागेवर बटाचे ठेवू नका.

- बटाटे घरात कांद्यासोबत ठेवू नका. कारण याने गॅस रिलीज होतो आणि बटाट्यांना कोंब येणं सुरू होतं.

- जर तुम्ही जास्त बटाटे आणले असतील तर ते कॉटनच्या पिशवीत ठेवू शकता. ज्यामुळे त्यांना हवाही लागेल.

- बटाट्या कोंब आलेला भाग बागेत मातीत लावला तर याने बटाट्याचं झाडही उगवू शकता. 

टॅग्स :foodअन्नHealth Tipsहेल्थ टिप्स