शहरं
Join us  
Trending Stories
1
"गेल्या अडीच वर्षांपूर्वी CM शिंदे यांनाही अशीच धमकी आली होती, पण...!"; उदय सामंत यांचा खळबळजनक आरोप
2
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : राज्यात महायुती की महाविकास आघाडी? सर्व्हेतील धक्कादायक आकडे आले समोर
3
"...तर जरांगेंचा बोलवता धनी कोण? यावर शिक्कामोर्तब होईल"; भाजप नेते प्रविण दरेकर स्पष्टच बोलले 
4
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024: 'शरद पवारांचे नाव घेतलं की अंगावर काटा येतो, त्यांच्यावर बोलणं..."; नरहरी झिरवाळांनी स्पष्टच सांगितलं
5
राज्यात पंतप्रधान नरेंद्र मोदींच्या १० प्रचार सभा; ८ नोव्हेंबरला पहिली सभा
6
'कोणीही मतदानापासून वंचित राहू नये, साखर कारखाने २१ नोव्हेंबरनंतर सुरु करा'; सदाभाऊ खोतांनी केली मागणी
7
हिट अँड रन प्रकरणात BMW असलेल्या भाजपा नेत्याला पोलिसांनी घेतलं ताब्यात, तपास सुरू
8
लॉरेन्स बिश्नोईच्या नावाने पप्पू यादवांना धमकावणाऱ्याला अटक; मेव्हणीचं सिम वापरुन केला प्लॅन
9
'आयाराम गयाराम' ही म्हण राजकारणात कधी आली?; आमदाराने चक्क एका दिवसात २ पक्ष बदलले
10
सुनील केदार समर्थकांच्या बंडखोरीनं मविआत संताप; ठाकरे-पवारांच्या उमेदवारांना फटका?
11
लिव्ह इनमध्ये राहणाऱ्या युवतीच्या मृत्यूचं रहस्य; फ्लॅटमध्ये आढळला मृतदेह
12
देवेंद्र फडणवीसांच्या सुरक्षेत अचानक वाढ, तपास यंत्रणा अलर्ट; नेमकं काय घडलं?
13
मराठा उमेदवारांबाबत रविवारी होणार निर्णय; अंतरवली सराटीत येण्याचे मनोज जरांगेंचे आवाहन
14
वेगवेगळ्या चकमकीत 3 दहशतवाद्यांचा खात्मा; ज्या घरात अडकले होते, त्यालाच जवानांनी लावली आग
15
Rajnath Singh : "अशी परिस्थिती येईल जेव्हा..."; दहशतवादी हल्ल्यांबाबत राजनाथ सिंह यांची मोठी भविष्यवाणी
16
IND vs NZ, 3rd Test Day 2 Stumps: दुसऱ्या दिवशी १५ विकेट्स; तिसऱ्या दिवशीच फुटणार विजयाचे फटाके?
17
केरळमध्ये ट्रॅक साफ करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांना ट्रेनने उडवलं; चौघांचा मृत्यू, एकाचा मृतदेह सापडेना
18
Vidhan Sabha Election: मतदान ओळखपत्र नसेल तर काळजी नको, हे १२ पुरावे चालतील; वाचा संपूर्ण लिस्ट!
19
आबांवरील टीकेनंतर नाराजी; शरद पवारांनी अजितदादांना फटकारलं, म्हणाले...
20
पवार कुटुंब एकत्र येणार? आमच्यात फक्त राजकीय मतभेद; सुनेत्रा पवारांचं मोठं विधान

फक्त मँगो मिल्कशेक नाही तर, 'या' रेसिपी वाढवतील मँगो सीझनची मजा

By ऑनलाइन लोकमत | Published: May 09, 2019 2:23 PM

उन्हाळा म्हणजे आंब्यांच्या सीझन. आपल्यापैकी कदाचितच कोणी असेल ज्यांना आंबे आवडत नाहीत. आपल्यापैकी प्रत्येकजण आब्यांची आतुरतेने वाट पाहत असतात.

उन्हाळा म्हणजे आंब्यांच्या सीझन. आपल्यापैकी कदाचितच कोणी असेल ज्यांना आंबे आवडत नाहीत. आपल्यापैकी प्रत्येकजण आब्यांची आतुरतेने वाट पाहत असतात. अगदी लहानग्यांपासून थोरामोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आंबा खूप आवडतो. आज आम्ही आंब्याच्या काही चवीष्ट रेसिपी सांगणार आहोत. त्यामुळे या हटके रेसिपींची चव चाखण्यासाठी तयार रहा. हे पदार्थ दिसायला जेवढे आकर्षक वाटतात तेवढे खाण्यासाठीही चवीष्ट आहेत. जाणून घेऊया काही हटके रेसिपी...

आंब्याचे पेढे

साहित्य :

खवा - 200 ग्राम, पिठी साखर - 50 ग्राम, आंब्याचा रस - 200 मिली, वेलची पूड, अक्रोड, बदाम-पिस्ता

कृती :

- कढईमध्ये खवा भाजून त्यामध्ये आंब्याचा रस एकत्र करा. जेव्हा मिश्रण व्यवस्थित एकत्र होईल, त्यानंतर त्यामध्ये पिठी साखर, वेलची पावडर, अक्रोड आणि बदाम-पिस्त्याचे तुकडे एकत्र करा. मिश्रण एकजीव करून गॅसवरून उतरवून थंड करा. तयार मिश्रणाचे पेढे तयार करा. त्यानंतर अक्रोड, बदाम आणि पिस्ता घालून सर्व्ह करा. 

मँगो सकोरा कुल्फी 

साहित्य : 

आंब्याचे तुकडे, आंब्याचा गर, दूध, साखर, कॉर्नफ्लॉअर, मध, ड्रायफ्रुट्स, पेठा किंवा चेरी 2 ते 3 तुकडे.

कृती :

दूध मंद आचेवर आटवून घ्या. एका बाउलमध्ये एक मोठा चमचा थंड दूध आणि कॉरनफ्लॉवर एकत्र करून पेस्ट तयार करा. जेव्हा दूध आटून अर्धं होईल त्यावेळी त्यामध्ये कॉर्नफ्लॉअरची पेस्ट टाकून घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या. जेव्हा हे थोडं थंड होईल तेव्हा यामध्ये साखर एकत्र करा. यामध्ये आंब्याचा गर, मध आणि आंब्याचे काही तुकडे एकत्र करा. तयार मिश्रण एका बाउलमध्ये भरून फ्रिजरमध्ये ठेवा. जेव्हा हे फ्रिज होईल त्यानंतर यामध्ये ड्रायफ्रुट्सचे तुकडे एकत्र करा. 

(Image Credit : The Golf Lounge)

मँगो स्नो 

साहित्य : 

आंब्याचा गर - 200 ग्रॅमपाणी - 1 लीटरपिठी साखर - 200 ग्रॅम 

कृती :

सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये एकत्र करून गाळून घ्या. मिश्रण एखाद्या पसरट भांड्यामध्ये फ्रिजरमध्ये ठेवा. एका तासानंतर भांड काढा आणि मिश्रण एकत्र करून घ्या. असं 6 ते 7 वेळा करा. त्यानंतर मिश्रण स्नोप्रमाणे दिसू लागेल. तयार मिश्रण एका बाउलमध्ये काढा आणि सर्व्ह करा. 

मँगो बदाम कुल्फी 

साहित्य :

फुल क्रिम दूध - 1 लीटर, मावा - 100 ग्रॅम, आंब्याचा गर, पिठी साखर - 100 ग्रॅम, बदामाचे तुकडे, वेलची पूड. 

कृती :

एखाद्या भांड्यामध्ये दूध उकळून घ्या. दूध तोपर्यंत गरम करा जोपर्यंत उकळून अर्धं होत नाही. त्यानंतर यामध्ये पिठी साखर एकत्र करून थंड करत ठेवा. त्यानंतर हे मिक्सर जारमध्ये घेऊन त्यावर आंब्याचा गर, बारिक कापलेले बदाम, मावा आणि वेलची पूड व्यवस्थित एकत्र करा. तयार मिश्रण कुल्फीच्या मोल्डमध्ये भरून 7 ते 8 तासांसाठी फ्रिजरमध्ये ठेवा. फ्रिज झाल्यानंतर मोल्डमधून काढून थंडगार कुल्फीचा आस्वाद घ्या. 

मँगो खीर 

साहित्य :

आंब्याचा गर, फुल क्रीम दूध, कंडेस्ड मिल्क, तांदूळ, पिठी साखर, ड्रायफ्रुट्स

कृती :

दूध आणि तांदूळ एका भांड्यामध्ये एकत्र ठेवा. मंद आचेवर आटवून घ्या. कंडेंस्ड मिल्क आणि पिठी साखर एकत्र करा. गॅस बंद करून मिश्रण थंड करून घ्या. यामध्ये आंब्याचा गर एकत्र करा. कापलेला पिस्ता आणि बदामाचे तुकडे घालून सर्व्ह करा. 

टॅग्स :ReceipeपाककृतीMangoआंबाSummer Specialसमर स्पेशलHealthy Diet Planपौष्टिक आहारHealth Tipsहेल्थ टिप्स