शहरं
Join us  
Trending Stories
1
विधानसभेला बारामतीतून कोणी तिकीटच मागितले नाही; युगेंद्र पवारांना उमेदवारी का दिली, सुप्रिया सुळेंनी सांगितले
2
सुनिल केदारांनी महाविकास आघाडीचा विश्वासघात केला; ठाकरेंच्या भास्कर जाधवांची टीका
3
टी-२० मालिका : युवा भारतीयांची ‘कसोटी’, दक्षिण आफ्रिकेविरुद्ध छाप पाडण्याची संधी
4
चॅम्पियन्स ट्रॉफी : पाकिस्तान हायब्रिड मॉडेलसाठी तयार, भारताचे सामने यूएईमध्ये रंगण्याची शक्यता
5
डब्ल्यूपीएल : हरमन, स्मृती, जेमिमा रिटेन
6
मला तो पक्ष नको, चिन्ह नको अजित पवारांना लखलाभो; सुप्रिया सुळेंनी बंडापूर्वी काय घडले ते सांगितले...
7
ओबीसी नेते लक्ष्मण हाके यांच्या कारवर हल्ला; नांदेडच्या कंधार तालुक्यातील घटना
8
जम्मू काश्मीर: दहशतवाद्यांचा गावातील रक्षण समितीच्या सदस्यांवर हल्ला; दोघांची हत्या
9
नादाला लागू नका, यापुढे मराठा आरक्षणावर बोलू नका; मनोज जरांगे यांचा राज ठाकरेंना इशारा
10
"एकदा संधी द्या, नालायक ठरलो तर पुन्हा तोंड दाखवणार नाही", राज ठाकरेंचे भावनिक आवाहन...
11
काँग्रेस पक्ष संकटात असताना अशोक चव्हाण अटकेच्या भीतीने भाजपात गेले; नाना पटोलेंचा निशाणा
12
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : मविआच्या जाहिरातीमधून अजित पवारांची बदनामी; राष्ट्रवादीने दिली पोलीस आयुक्तांकडे तक्रार
13
पाकिस्तानी सैन्य प्रमुखांचा पाकिस्तानातच अपमान; इराणी गार्डनी रोखले, बैठकीलाच जाऊ देईनात
14
IPL 2025: KKRने केली मोठी चूक? रिलीज केलेल्या 'या' २ खेळाडूंनी केला 'सुपरहिट धमाका'
15
"भाजपने डॉग स्क्वाड पाळलेत"; जयंत पाटलांचा सदाभाऊ खोतांवर पलटवार; फडणवीस यांचं नाव घेत म्हणाले...
16
WPL 2025 Retention: स्मृती ते हरनमप्रीत! इथं पाहा ५ संघातील रिटेन-रिलीज खेळाडूंची संपूर्ण यादी
17
"राजसाहेब तुम्हाला खरंच बडव्यांनी घेरलंय, सावध रहा"; ठाकरे गटात गेलेल्या अखिल चित्रेंचा इशारा
18
मुंबईत एकनाथ शिंदे - उद्धव ठाकरेंमध्ये कोण वरचढ?; 'या' ११ जागा ठरणार निर्णायक
19
AUS vs IND : 'ते' विसरा त्यांनी १५ वर्षांत स्वत:ला सिद्ध केलंय; कपिल देव यांची विराट-रोहितसाठी बॅटिंग
20
Maharashtra Election 2024: कोणत्या मतदारसंघात काँग्रेसच्या नेत्यांनी केलीये बंडखोरी?

‘कंदमुळांचा उत्सव’ येत्या गुरुवारपासून रंगणार, आहारातील वापराबाबत नेमकी माहिती मिळणार 

By ऑनलाइन लोकमत | Published: January 10, 2023 5:28 PM

प्रदर्शनात सात प्रकारच्या कंदांच्या पाककृतीबाबतची माहिती दिली जाईल

कोल्हापूर : विविध रानकंदमुळांची ओळख आणि त्यांचा आहारातील वापर याबाबतची माहिती नागरिकांना व्हावी. शेतकऱ्यांनी कंदमुळांची लागवड करावी, या उद्देशाने कोल्हापुरात गुरुवारी (दि. १२), शुक्रवारी (दि. १३) कंदमुळांचा उत्सव होणार आहे. शहाजी महाविद्यालयातील यशवंतराव चव्हाण सभागृहातील या उत्सवात विविध ६० प्रकारच्या कंदमुळांची माहिती प्रदर्शनाद्वारे दिली जाणार आहे, अशी माहिती ज्येष्ठ वनस्पतीशास्त्रज्ञ डॉ. मधुकर बाचूळकर आणि कोल्हापूर वुई केअरचे अध्यक्ष मिलिंद धोंड यांनी सोमवारी येथे पत्रकार परिषदेत दिली.निसर्ग अंकुर संस्थेच्या मार्गदर्शनाखाली एनजीओ कम्पॅशन २४ संस्थेतर्फे श्री शाहू छत्रपती शिक्षण संस्था, गार्डन क्लब आदींच्या सहकार्याने महाराष्ट्रातील पहिला कंदमुळांचा उत्सव होणार आहे. त्याचे उद्घाटन गुरुवारी सकाळी १० वाजता शिवाजी विद्यापीठाचे कुलगुरू डॉ. दिगंबर शिर्के यांच्या हस्ते होईल. पहिल्या दिवशी रात्री आठ, तर दुसऱ्या दिवशी सायंकाळी ५ वाजेपर्यंत उत्सव सुरू राहील. ज्येष्ठ आयुर्वेदाचार्य प्राचार्य डॉ. अशोक वाली यांनी लिहिलेल्या ‘औषधी रानभाज्या’ या पुस्तकाचे प्रकाशन होईल, अशी माहिती धोंड यांनी दिली. उत्सवातील प्रदर्शनात कणगा, काटे कणंग, कोराडू, करांदा, वराहकंद, वासकंद, पासपोळी, अशा सुमारे ६० प्रकारच्या कंदांच्या जाती-प्रजातींची मांडणी असणार आहे. वीस प्रकारचे कंद विक्रीसाठी उपलब्ध असल्याचे बाचूळकर यांनी सांगितले. यावेळी अमृता वासुदेवन, कल्पना सावंत, मंजिरी कपडेकर, पल्लवी कुलकर्णी, मधुरा हावळ, सुशांत टक्कळकी उपस्थित होते.जोयडा, बेल्हे येथून कंदांचे संकलनया प्रदर्शनासाठी जोयडा, बेल्हे, गगनबावडा येथून विविध कंदांचे संकलन केले आहे. प्रदर्शनात सात प्रकारच्या कंदांच्या पाककृतीबाबतची माहिती दिली जाईल. कंदांपासून तयार केलेल्या विविध पदार्थांची चवही चाखता येणार असल्याचे बाचूळकर यांनी सांगितले. ‘लेट्स गेट बॅक टु अवर रूट्स’ हे ब्रीद असलेल्या या उत्सवात नागरिकांनी सहभागी व्हावे, असे आवाहन धोंड यांनी केले. 

टॅग्स :kolhapurकोल्हापूर