शहरं
Join us  
Trending Stories
1
संजय शिरसाट यांच्या लेकाच्या वाहनावर हल्ला; उद्धव ठाकरे गटाच्या उमेदवारावर आरोप
2
बारामतीत हाय व्होल्टेज सामना: अजित पवारांनी बजावला मतदानाचा हक्क, मताधिक्याविषयी म्हणाले...
3
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 Live : अजित पवारांसह अनेकांनी बजावला मतदानाचा हक्क; अनेक ठिकाणी ‘ईव्हीएम’मध्ये बिघाड!
4
A.R.Rahman divorce: "आम्हाला वाटलं होतं ३० वर्ष पूर्ण करू, पण...", ए. आर. रहमानचा २९ वर्षांचा संसार मोडला
5
मुंबई, ठाण्यात ठाकरे, शिंदेंची प्रतिष्ठा पणाला! ठाकरे बंधूंच्या मतदारसंघांकडे लक्ष
6
पराभव दिसू लागल्यानेच मविआकडून तावडेंवर हल्ला; देवेंद्र फडणवीसांचा आरोप
7
जनसुराज्य शक्ती पक्षाचे उमेदवार पादेश्वर महाराजांच्या गाडीवर दगडफेक; महाराज जखमी
8
नालासोपाऱ्यात कॅश ड्रामा! पैसे वाटपाच्या आरोपांवरून विनोद तावडेंना घेरले; तीन गुन्हे दाखल
9
जगभर : मुजतबा खामेनेई : ‘शांत’ डोक्याचा ‘सुप्रीम लीडर’!
10
Vaibhav Suryavanshi: १३ वर्षांच्या मुलाला उघडेल आयपीएलचं दार?
11
Today Daily Horoscope: आजचे राशीभविष्य: सकाळची वेळ नवीन कार्यारंभासाठी अनुकूल!
12
टक्का वाढला पाहिजे..! सर्वोच्च अधिकार नाकारून कसे चालेल...?
13
Maharashtra Assembly elections 2024: कोणत्या मुद्द्यांभोवती फिरली प्रचारचक्रे ? 
14
विशेष लेख: ‘अर्बन नक्षल’- भाजपच्या मानगुटीवरचे भूत 
15
नरेंद्र मोदी, राहुल गांधी, ठाकरे करणार कोथरुडात मतदान; नामसाधर्म्यामुळे प्रशासनाची धावपळ
16
नांदेड लोकसभा पोटनिवडणुकीसाठी आज मतदान; काँग्रेस-भाजपमध्ये लढत 
17
झारखंड : दिग्गजांची प्रतिष्ठा पणाला; अंतिम टप्प्याचे आज ३८ जागांवर मतदान
18
वाशिम येथे मतदानास सुरुवात; मतदारांना मिळतेय सहकार्य
19
विशेष लेख: हवामानबदल रोखण्याचा ‘खर्च’ कोण उचलणार, यावर खडाजंगी
20
वरळीतील १,३३९ मतदारांच्या सोयीसाठी; चक्क उड्डाणपुलाखाली दोन मतदान केंद्रे

आपले अन्न आपणच तपासा!

By admin | Published: October 04, 2015 3:25 AM

‘आपले अन्न आपणच तपासा’, या प्रकारचे प्रशिक्षण शिबिर व अभिनव कार्यशाळा अन्न व औषध प्रशासन विभागाच्या ...

नागपूर : ‘आपले अन्न आपणच तपासा’, या प्रकारचे प्रशिक्षण शिबिर व अभिनव कार्यशाळा अन्न व औषध प्रशासन विभागाच्या वतीने आणि अ‍ॅनाकॉन लॅबच्या सहकार्याने हॉटेल व मिठाई व्यावसायिकांसाठी बुटीबोरी येथे घेण्यात आली.यावेळी अन्न व प्रशासन विभागाचे सहआयुक्त (अन्न) शिवाजी देसाई, अ‍ॅनाकॉन लॅबचा संचालिका डॉ. श्री व श्रीमती गार्वे आणि हॉटेल असोसिएशनचे अध्यक्ष भवानीशंकर दिवे यांनी मार्गदर्शन केले. देसाई यांनी अन्न सुरक्षा व मानके कायद्याच्या तरतुदींची माहिती दिली. हॉटेल व्यावसायिक विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करतात. पण ज्या कच्च्या अन्न पदार्थांपासून करतात, त्या अन्न पदार्थाचा दर्जा योग्य आहे की नाही, याच्या तपासणीसाठी कोणतेही साधन उपलब्ध नसतात. दुग्ध, दुग्धजन्य पदार्थ, मसाले, खाद्यतेल, चांदीचा वर्ख आदी जागेवरच कसे तपासले जाईल, याबाबत सर्व व्यावसायिकांना अ‍ॅनाकॉन लॅबच्या संचालिका डॉ. गार्वे यांनी प्रात्यक्षिक करून दाखविले. सदर तपासणीमुळे हॉटेल व्यावसायिक हे स्वत:च जागेवर त्यांनी तयार केलेले अन्न पदार्थ तपासू शकतात व पर्यायाने जनतेस निर्भेळ व सुरक्षित अन्न मिळू शकेल. सणासुदीच्या पार्श्वभूमीवर शहरातील हॉटेल्स, मिठाई व खवा विक्रेत्यांची बैठक शिवाजी देसाई यांनी पूर्वीच घेतली होती. त्यावेळी जागेवरच तपासणीसंदर्भात प्रशिक्षण देण्याविषयी व्यापाऱ्यांनी मागणी केली होती. कार्यशाळेची संकल्पना देसाई यांनी हॉटेल व्यावसायिकांसमोर मांडली होती आणि अ‍ॅनाकॉन लॅबच्या सहकार्याने अमलात आणली. हॉटेल व्यावसायिकांनी या उपक्रमासाठी अन्न व औषध प्रशासन आणि अ‍ॅनाकॉन लॅबचे आभार मानले.हॉटेल असोसिएशनचे सचिव जोशी, सहायक आयुक्त (अन्न) एम.सी. पवार, अन्न सुरक्षा अधिकारी अभय देशपांडे, संजय बोयेवार, प्र.अ. उमप, जी.के. बसवे व एस.एस. देशपांडे आणि हॉटेल असोसिएशनचे पदाधिकारी उपस्थित होते. (प्रतिनिधी)