शहरं
Join us  
Trending Stories
1
शाहू महाराज खासदारकीचा राजीनामा देणार? सतेज पाटलांनी अपमान केल्याच्या अफवांवर छत्रपतींचे निवेदन...
2
Maharashtra Election: राजघराण्यातील तीन व्यक्ती पहिल्यांदाच निवडणुकीच्या रिंगणात आमने-सामने
3
राहुल गांधी उद्या महाराष्ट्रात; काँग्रेस विधानसभा प्रचाराचे रणशिंग फुंकणार, मविआच्या सभा
4
भयंकर! यूट्यूबवर Video पाहून गर्भवती महिलेचं केलं ऑपरेशन; महिलेचा मृत्यू होताच डॉक्टर फरार
5
मधुरिमाराजेंनी अर्ज घेतला मागे; संभाजीराजे म्हणाले, "तसं घडायला नको होतं, पण..."
6
माहिममध्ये रंगतोय वेगळाच खेळ?; उद्धव ठाकरेंनी अमित ठाकरेंविरोधात उमेदवार दिला, पण आता...
7
"वाटणारे तुम्ही अन् फूट पाडणारेही तुम्हीच..." मुख्यमंत्री योगींच्या विधानावर खरगेंचा पलटवार
8
सरकार संपत्तीच्या वितरणासंदर्भात कायदा करू शकते, पण प्रत्येक खासगी मालमत्तेच्या अधिग्रहणाची परवानगी नाही - SC
9
मिचेल स्टार्कला KKR ने दाखवला बाहेरचा रस्ता; आता ऑस्ट्रेलियन खेळाडूनं दिली धक्कादायक माहिती
10
Saroj Ahire : "माझ्याविरोधात जे काही षडयंत्र रचलं..."; सरोज अहिरे प्रचारादरम्यान झाल्या भावुक
11
अमेरिकेत मतदानही सुरु, सोबत मोजणीही! ट्रम्प-हॅरिसना मिळाली ३-३ मते; सर्व्हेचा अंदाजही धक्कादायक
12
...तर ५० उमेदवार उभे केले असते, समाजाचे योगदान वाया जाऊ देणार नाही; मनोज जरांगेंचे सूचक भाष्य
13
शिवसेना ही बाळासाहेबांची मालमत्ता खरे आहे, पण..; दीपक केसरकरांचे राज ठाकरेंना प्रत्युत्तर 
14
Maharashtra Election 2024: सरकार आल्यास मविआ कोणासाठी काय करणार? ठाकरेंनी सांगून टाकलं
15
Eknath Shinde : "....मी एकदा नाही तर १० वेळा जेलमध्ये जायला तयार"; एकनाथ शिंदेंनी विरोधकांना ठणकावलं
16
लोकसभा निवडणुकीत भुजबळांकडून राजाभाऊ वाजेंना मदत?; हेमंत गोडसेंनी शिवसैनिकांसमोर केला गंभीर आरोप!
17
सुशांतची आत्महत्या नाही तर हत्या! सलमानच्या Ex गर्लफ्रेंडचा खळबळजनक दावा, म्हणते, डॉक्टरांनी बदलले पोस्टमोर्टम रिपोर्ट
18
“जयश्री पाटील या महाविकास आघाडीच्या उमेदवार, यांनाच निवडून द्या”; विशाल पाटील यांचे आवाहन
19
ऐन विधानसभा निवडणुकीत ठाकरे गटाच्या ५ बड्या नेत्यांची पक्षातून हकालपट्टी
20
उमेदवार अर्ज मागे घेण्यासाठी पोहोचला, पण...; अवघ्या १५ सेकंदात घडल्या नाट्यमय राजकीय घडामोडी!

मिलेट्सच्या रूपात भारताकडे पाेषण आहाराचा छुपा खजिना

By ऑनलाइन लोकमत | Published: February 16, 2023 12:21 PM

व्हीएनआयटीमध्ये भरडधान्यावर राष्ट्रीय परिषद

नागपूर : माणसाला हाेणारे ८० टक्के आजार हे चुकीच्या खानपान शैली व चुकीच्या आहारामुळे हाेतात. मिलेट्स म्हणजे ज्वारी, बाजरी, नाचणी अशा भरडधान्यांत पाेषक घटक प्रचंड प्रमाणात असतात. यावर्षी आंतरराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष साजरा करीत जगानेही पारंपरिक अन्नाचे महत्त्व जाणले आहे. मिलेट्सच्या रूपात पाेषण आहाराचा छुपा खजिनाच भारताकडे आहे, अशी माहिती भारतीय मिलेट्स संशाेधन संस्था (आयआयएमआर) चे प्रधान वैज्ञानिक डाॅ. राजेंद्र चापके यांनी दिली.

आंतरराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष २०२३ अंतर्गत विश्वेश्वरय्या राष्ट्रीय प्राैद्याेगिकी संस्था (व्हीएनआयटी), कापूस विकास संचालनालय, कृषी व शेतकरी कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार व भारत टेक फाउंडेशन यांच्यावतीने व्हीएनआयटीमध्ये राष्ट्रीय मिलेट्स परिषदेचे आयाेजन करण्यात आले आहे. याप्रसंगी व्हीएनआयटीचे संचालक डाॅ. प्रमाेद पडाेळे, कापूस संचालनालयाचे संचालक डाॅ. ए. एल. वाघमारे, केमिकल इंजिनीअरिंग विभागाचे प्रमुख प्रा. सचिन मांडवगणे, शेतकरी समूह सातराचे अध्यक्ष विजय मुळे, न्यू सीड्सचे आर. के. मालवीय आदी प्रामुख्याने उपस्थित हाेते.

डाॅ. चापके म्हणाले, पैसा सर्व काही नसताे. आराेग्य महत्त्वाचे आहे, हे काेराेनाने शिकविले. भरडधान्याचे उत्पादन कमी झाले आहे. किंमत वाढली आहे. त्यामुळे ६० ते ७० टक्के गरीब लाेकांच्या आहारात ते कसे येईल? मात्र उत्पादन वाढले, तर किमती घटतील आणि अत्यल्प दरात गरिबांना ‘पाेषण सुरक्षा’ मिळेल. आपण दरराेज दाेसा, पिझ्झा यासारखे फास्टफूड खाताे, ते या मिलेट्सद्वारे साेप्या पद्धतीने तयार करता येईल. तरुण पिढी आणि महिला यांच्यावर मिलेट्सच्या प्रचाराची जबाबदारी अवलंबून असून, दरराेज एकतरी भरडधान्य आहारात ठेवल्यास आराेग्याच्या समस्या उद्भवणार नाहीत, असा विश्वास डाॅ. चापके यांनी व्यक्त केला. डाॅ. प्रमाेद पडाेळे यांनी, परदेशाचे अनुकरण करणारे भारतीय अमेरिकेकडून मान्यता मिळाल्यावर भरडधान्य खातील काय, असा उपराेधिक सवाल केला. मिलेट्सचे पारंपरिक ज्ञान व तंत्रज्ञान एकत्रित करून मिलेट्सच्या प्रक्रिया उद्याेगासाठी व्हीएनआयटी सहकार्य करण्यास तयार आहे, असा विश्वास त्यांनी दिला. संचालन डाॅ. ईप्शिता चक्रवर्ती यांनी व डाॅ. अनुपमा कुमार यांनी आभार मानले.

मिलेट्स प्रसाराची सप्तसूत्री : वाघमारे

डाॅ. ए. एल. वाघमारे यांनी मिलेट वर्षाअंतर्गत मिलेट प्रसारासाठी केंद्र सरकारने आखलेली सप्तसूत्री सांगितली. जगात ७३५ लाख हेक्टरमध्ये ८९१ लाख टन मिलेट्सचे उत्पादन हाेते व सर्वाधिक २० टक्के उत्पादन भारतात हाेते. भारतात १३८ लाख हेक्टरमध्ये १६३ लाख टन मिलेट्सचे उत्पादन हाेते, जे इतर खाद्यान्नाच्या ११ टक्के आहे. राजस्थानात सर्वाधिक २८ टक्के व महाराष्ट्र दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. १९५० च्या तुलनेत क्षेत्र घटले असले, तरी उत्पादन मात्र तिप्पट वाढल्याचे त्यांनी स्पष्ट केले. भारताच्या शिफारशीवरून मिलेट वर्ष साजरे करण्याचे युनाेने मान्य केले. याअंतर्गत भविष्यात मिलेट्स जागरुकता, पाेषण आहार जागृती, मूल्यवर्धन, आंतरराष्ट्रीय स्तरावर पुरवठा, स्टार्ट-अप, उत्पादन व उत्पादन क्षेत्र वाढविणे व धाेरणात्मक निर्णय घेण्याची सप्तसूत्री आखल्याची माहिती डाॅ. वाघमारे यांनी दिली.

टॅग्स :foodअन्नnagpurनागपूरHealthआरोग्य