Quick Easy Kitchen Hacks : दूध ऊतू गेल्यावर ओटा खराब अन् दूधही वाया जातं? ५ टिप्स, दूध उतू जाणार नाही, काम होईल सोपं
By ऑनलाइन लोकमत | Published: March 27, 2022 12:56 PM2022-03-27T12:56:21+5:302022-03-27T13:21:57+5:30
Quick Easy Kitchen Hacks : जेव्हा तुम्ही दूध उकळत असाल तेव्हा लक्षात ठेवा की भांड्याच्या वरच्या भागात थोडे तूप किंवा बटर लावा. यामुळे तूप मिसळून दूध भांड्यातून बाहेर येत नाही
दूध उकळणे ही महिलांची स्वयंपाकघरातील सर्वात मोठी समस्या आहे.(Kitchen Tips) जोपर्यंत तुम्ही कडकडीत दूध उकळण्याची वाट पाहता तोपर्यंत ते उकळायला खूप वेळ लागतो. (How to save milk from boiling over easy tips) पण थोडा वेळ दूर गेल्यावर दूध उकळून बाहेर येते. दूध उकळवण्याहून मोठी समस्या आहे, ती समस्या म्हणजे गॅसमध्ये पडलेले दूध उकळल्यानंतर स्वच्छ करण्याची. (Quick Easy Kitchen Hacks)
दूधाच्या भांड्यावर तूप लावा
जेव्हा तुम्ही दूध उकळत असाल तेव्हा लक्षात ठेवा की भांड्याच्या वरच्या भागात थोडे तूप किंवा बटर लावा. यामुळे तूप मिसळून दूध भांड्यातून बाहेर येत नाही आणि कढईकडे लक्ष न देता सहज उकळू शकता. प्रत्येकाच्या घरात तूप किंवा बटर सहज उपलब्ध असल्याने उकळताना दूध बाहेर पडू नये यासाठी ही एक सोपी पद्धत आहे.
दूधाच्या भांड्यात चमचा ठेवा
जेव्हा तुम्ही दूध उकळत असाल तेव्हा त्यात एक चमचा टाका. असे केल्याने दूध भांड्यातून बाहेर पडण्यापासून रोखता येते. कारण उकळताना दुधात खूप दाब येतो आणि त्यात चमचा टाकल्यावर दुधात जास्त दाब निर्माण होण्याआधी वाफेला बाहेर पडण्यासाठी जागा मिळते आणि दूध भांड्यातून बाहेर पडत नाही.
लाकडाच्या चमच्याचा वापर
उकळल्यानंतर दूध भांड्यातून बाहेर पडण्यापासून रोखण्याचा एक सोपा मार्ग म्हणजे जेव्हा तुम्ही भांड्यात दूध उकळता तेव्हा वरून एक लाकडी स्पॅट्यूला भांड्यात ठेवा. लाकडी चमचा दूध भांड्यातून बाहेर पडण्यापासून रोखते आणि असे केल्याने दूध कधीही भांड्यातून बाहेर पडत नाही.
पाण्याचा वापर
जेव्हा तुम्ही दूध उकळवा तेव्हा ते उकळता तेव्हा त्यात थोडे पाणी शिंपडा. असे केल्याने दूध उकळण्याचे प्रमाण कमी होते आणि उकळल्यानंतर दूध भांड्यातून बाहेर पडत नाही. याशिवाय तुम्ही पाण्याचा वापर अन्य मार्गाने करू शकता. ज्या भांड्यात तुम्ही दूध उकळत आहात त्या भांड्यात थोडे पाणी टाका आणि वरून दूध टाका आणि उकळायला ठेवा. असे करूनही दूध भांड्यातून बाहेर पडत नाही.
या गोष्टींची काळजी घ्या
१) दूध नेहमी मध्यम ते मंद आचेवर उकळवा.
२) दुधाचे भांडे प्रमाणानुसार मोठे असावे. म्हणजे 2 लिटर दूध उकळायचे असेल तर किमान अडीच लिटर क्षमतेचं टोप घ्या.
३) दूध गरम करण्यापूर्वी तळाशी थोडे पाणी घाला. यामुळे दूध तव्याच्या तळाला चिकटत नाही.
४) दूध पूर्णपणे झाकून उकळवू नका, जर तुम्ही ते झाकत असाल तर झाकण आणि पॅनमध्ये एक मोठा चमचा ठेवा.