शहरं
Join us  
Trending Stories
1
शाहू महाराज खासदारकीचा राजीनामा देणार? सतेज पाटलांनी अपमान केल्याच्या अफवांवर छत्रपतींचे निवेदन...
2
माहिममध्ये रंगतोय वेगळाच खेळ?; उद्धव ठाकरेंनी अमित ठाकरेंविरोधात उमेदवार दिला, पण आता...
3
"वाटणारे तुम्ही अन् फूट पाडणारेही तुम्हीच..." मुख्यमंत्री योगींच्या विधानावर खरगेंचा पलटवार
4
मिचेल स्टार्कला KKR ने दाखवला बाहेरचा रस्ता; आता ऑस्ट्रेलियन खेळाडूनं दिली धक्कादायक माहिती
5
"माझ्याविरोधात जे काही षडयंत्र रचलं..."; सरोज अहिरे प्रचारादरम्यान झाल्या भावुक
6
अमेरिकेत मतदानही सुरु, सोबत मोजणीही! ट्रम्प-हॅरिसना मिळाली ३-३ मते; सर्व्हेचा अंदाजही धक्कादायक
7
...तर ५० उमेदवार उभे केले असते, समाजाचे योगदान वाया जाऊ देणार नाही; मनोज जरांगेंचे सूचक भाष्य
8
शिवसेना ही बाळासाहेबांची मालमत्ता खरे आहे, पण..; दीपक केसरकरांचे राज ठाकरेंना प्रत्युत्तर 
9
Maharashtra Election 2024: सरकार आल्यास मविआ कोणासाठी काय करणार? ठाकरेंनी सांगून टाकलं
10
Eknath Shinde : "....मी एकदा नाही तर १० वेळा जेलमध्ये जायला तयार"; एकनाथ शिंदेंनी विरोधकांना ठणकावलं
11
लोकसभा निवडणुकीत भुजबळांकडून राजाभाऊ वाजेंना मदत?; हेमंत गोडसेंनी शिवसैनिकांसमोर केला गंभीर आरोप!
12
सुशांतची आत्महत्या नाही तर हत्या! सलमानच्या Ex गर्लफ्रेंडचा खळबळजनक दावा, म्हणते, डॉक्टरांनी बदलले पोस्टमोर्टम रिपोर्ट
13
ऐन विधानसभा निवडणुकीत ठाकरे गटाच्या ५ बड्या नेत्यांची पक्षातून हकालपट्टी
14
उमेदवार अर्ज मागे घेण्यासाठी पोहोचला, पण...; अवघ्या १५ सेकंदात घडल्या नाट्यमय राजकीय घडामोडी!
15
मानखुर्दमध्ये अबु आझमींची ठाकरे गटाच्या शाखेला भेट; ठाकरेंचे शिवसैनिक करणार प्रचार
16
Parliament Winter Session: संसदेचे हिवाळी अधिवेशन २५ नोव्हेंबर ते २० डिसेंबर पर्यंत चालणार; केंद्रीय मंत्र्यांनी माहिती दिली
17
ट्रम्प जिंको अथवा हॅरीस...; अमेरिकेच्या राष्ट्रपतीला किती मिळणार सॅलरी? सोबतच या खास सुख-सुविधाही मिळणार
18
“जयश्री पाटील या महाविकास आघाडीच्या उमेदवार, यांनाच निवडून द्या”; विशाल पाटील यांचे आवाहन
19
'बटेंगे तो कटेंगे'ला उद्धव ठाकरेंचं उत्तर; म्हणाले, "तुटू देणार नाही आणि..."
20
Maharashtra Vidhan Sabha Election 2024 : 'ही लढाई महाराष्ट्रप्रेमी विरुद्ध महाराष्ट्रद्रोही'; उद्धव ठाकरेंनी कोल्हापुरातून रणशिंग फुंकलं

पुण्यातल्या या ठिकाणी मिळणारी हिरव्या सॅम्पलची मिसळ तुम्ही खाल्लीत का ?

By लोकमत न्यूज नेटवर्क | Published: June 06, 2018 6:49 PM

पुण्यातील बुधवार पेठेतील 108 वर्ष जुन्या वैद्य उपहारगृहात मिळते अागळी-वेगळी हिरव्या सॅम्पलची मिसळ.

पुणे : पुणे अाणि मिसळ यांचं एक वेगळंच नातं अाहे. पुण्याच्या विविध भागात मिळणाऱ्या मिसळची ख्याती जगभर अाहे. चिवडा, उसळ अाणि त्यात टाकलेला कांदा अाणि साेबत असलेलं लाल रंगाचं सॅम्पल अशी खरीतर मिसळची अाेळख परंतु पुण्यातील बुधवार पेठेतील 108 वर्ष जुन्या वैद्य उपहारगृह येथील मिसळची खासीयतच वेगळी अाहे. येथे तुम्हाला मिसळ साेबत मिळते चक्क हिरव्या रंगाचे सॅम्पल.

    रघुनाथ वैद्य यांनी वैद्य उपहारगृहाची सुरुवात केली हाेती. स्वातंत्र्यपूर्व काळात अनेक स्वातंत्र्य सैनिक या उपहारगृहात मिसळ खाण्यासाठी येत असत. त्याचबराेबर महाराष्ट्राचे पहिले मुख्यमंत्री यशवंतराव चव्हाण हेही या ठिाकणी येत हाेते. शहराच्या मध्यभागी हे उपहारगृह असल्याने अनेक कलाकारांची सुद्धा येथे राेज हजेरी असायची. इतर ठिकणी मिळणाऱ्या मिसळपेक्षा या ठिकाणची मिसळ वेगळी असल्याने येथे माेठी गर्दी असते. खासकरुन सकाळच्यावेळी अनेक लाेक येथील मिसळचा अास्वाद घेतात. या ठिकाणच्या मिसळमध्ये बटाटा, पाेहे, उसळ अाणि शेव टाकली जाते. त्या जाेडीला हिरव्या चटणीचे सॅम्पल असते. त्यामुळे या मिसळची चव वेगळी लागते. मिसळवर घातली जाणारी शेव ही याच ठिकाणी तयार केली जाते. तिच्या चवीच्या माेहापायी अनेकजण या ठिकाणी फक्त शेव खाण्यासाठीच येत असतात. 

    या उपहारगृहाचं अाणखी एक वैशिष्ट म्हणजे येथील एेतिहासिक बाज. जुन्या पद्धतीचं फर्निचर अजूनही या ठिकाणी तसेच ठेवण्यात अाले अाहे. त्यामुळे इथे मिसळ खाताना अापण स्वातंत्र्यपूर्व काळात हरवून जाताे. पुण्याच्या नियमाप्रमाणे दुपारच्यावेळी हे उपहारगृह बंद असते. या मिसळ बराेबरच येथे मिळणारी भजी सुद्धा खवय्यांच्या अावडीचा पदार्थ अाहे. गेल्या 108 वर्षांपासून पुणेकर येथील मिसळचा अास्वाद घेत अाहेत. हे उपहारगृह म्हणजे अाता एक परंपरा झाले अाहे. 

टॅग्स :Puneपुणेfoodअन्नbudhwar pethबुधवार पेठnewsबातम्या