शहरं
Join us  
Trending Stories
1
Maharashtra Election: मवीआच्या 22 उमेदवारांची अनामत रक्कम जप्त, सर्वाधिक काँग्रेसचे; भाजपचा एकही नाही!
2
“सुप्रीम कोर्टाने काय करावे, हे आता एक पक्ष सांगणार का?”; चंद्रचूड यांनी ठाकरे गटाला फटकारले
3
चिन्मय दास यांच्या अटकेवरून बांगलादेशात हाहाकार! पोलिसांनी डागले 'ग्रेनेड', लाठीचार्जही केला; एकाचा मृत्यू
4
'मी नेहमी संविधानाच्या मर्यादेचा आदर केला...', संविधान दिनानिमित्त पंतप्रधान मोदींचे भाष्य
5
“अशा निवडणुका पाकिस्तान, अफगाणिस्तानात होत नसतील, आयोग जिवंत आहे का”; संजय राऊत संतापले
6
मनोज जरांगेंचे ठरले; सरकार स्थापन झाल्यावर तारीख जाहीर करणार, पुन्हा बेमुदत उपोषणाला बसणार
7
पाकिस्तानात तख्तापालट होण्याचे संकेत? इम्रान खान यांच्या समर्थकांसोबत सैन्य; हस्तांदोलन, मिठ्या मारल्या 
8
"दहशतवादी संघटनांना चोख प्रत्युत्तर देणार"; २६/११च्या हल्ल्याच्या वर्षपूर्तीनिमित्त पंतप्रधान मोदींचे आश्वासन
9
झुनझुनवाला यांनी 10 मिनिटांत कमावले ₹105 कोटी; 'या' दोन शेअर्समुळे लागली लॉटरी; पडला पैशांचा पाऊस!
10
"अजित पवारांनी सरेंडर होऊन आमची..."; रामदास कदमांचे मोठं विधान, म्हणाले, "काहीही केलं तरी..."
11
नाना पटोलेंनी दिल्ली गाठली, मल्लिकार्जून खरगे-राहुल गांधींची भेट घेतली; नेमके काय घडले?
12
BLOG: अमित ठाकरे निवडणुकीच्या चक्रव्यूहात शिरले खरे, पण...; 'राजपुत्रा'चं नेमकं काय चुकलं? सहा प्रमुख मुद्दे
13
...म्हणून मुख्यमंत्रिपदाचा उमेदवार जाहीर करण्यास विलंब; भाजपचे 'या' कामाला प्राधान्य
14
आधारवाडीतील इमारतीच्या पंधराव्या मजल्यावर भीषण आग; अग्निशमन दलाचे वाहन बिघडले
15
राहुल गांधींचे नागरिकत्व रद्द होणार का? केंद्र सरकार १९ डिसेंबरला उच्च न्यायालयाला निर्णय कळविणार
16
Numerology: ‘या’ ६ मूलांक होतील मालामाल, धनलाभाचे योग; नोव्हेंबरची सांगता होईल खास!
17
"हिंदूंच्या हक्कांसंदर्भात बोलणारे निर्लज्ज, ...या सरकारला भारतातील अल्पसंख्यकांची चिंता नाही"; काय म्हणाले ओवेसी?
18
तिसऱ्या महायुद्धात अण्वस्त्रांचा वापर, एक तृतीयांश लोकसंख्या मारली जाणार; सिडनीच्या बिशपची भविष्यवाणी 
19
"हे फक्त शब्द नाहीत, इशारा आहे"; चिमुकलीवरील अत्याचाराच्या घटनेनंतर अमित ठाकरे संतापले
20
TV, OTT, AI सगळं एकाच ठिकाणी; टीव्हीसोबतच मिळणार सगळ्याचं 'सबस्क्रिप्शन'

असा ओळखा कोकणचा राजा ! समजून घ्या रत्नागिरी आणि कर्नाटक हापूस मधला फरक 

By लोकमत न्यूज नेटवर्क | Published: April 25, 2018 8:25 PM

आंबा आवडत नाही असा माणूस विरळच. पण त्यातही हापूस आंबा असेल तर मात्र सोने पे सुहागाच ! मात्र हल्ली अनेकदा कर्नाटक हापूस दाखवून ग्राहकांना रत्नागिरी हापूस म्हणून विकला जातो.ही फसवणूक टाळण्यासाठी काही टिप्स

पुणे : उन्हाळा आला की आठवत ते रणरणतं ऊन, शाळेच्या सुट्ट्या आणि आंबे. महाराष्ट्रातल्या कोणाचंच बालपण याशिवाय गेलेलं नाही. पण जसजसा काळ बदलला तसतशी सुट्ट्यांची समीकरणही बदलली. आणि त्यासोबत बदललेली अजून एक गोष्ट म्हणजे आंबा. 

   आंब्याची क्रेझ जरी कायम असली तरी कोकणातल्या हापूसचे घटते उत्पादन आणि कर्नाटकने हापूस उत्पादनात मारलेली बाजी यामुळे अनेकदा हापूस घेताना फसवणूक होते.याबाबत पुण्यातले व्यापारी रोहन उरसळ यांनी बोलताना सध्या महाराष्ट्रातील हवामानाच्या बदलामुळे आंब्याचे प्रमाण कमी होत असल्याचे सांगितले. त्याचबरोबरकर्नाटक भागातही महाराष्ट्रातल्या हापूसची लागवड अनेक शेतकऱ्यांनी केली असल्याची माहिती त्यांनी दिली. त्यामुळे अनेकदा या दोन हापूसमधील फरक ओळखू येत नाही असेही ते म्हणाले. ग्राहकांनी नक्की कोकणातला लाडका रत्नागिरी हापूस कसा ओळखायचा याच्या त्यांनी दिलेल्या खास टिप्स. 

१) रत्नागिरीचा हापूस आंबा कापल्यावर केशरी दिसतो. कोणतीही पिवळेपणाची झाक त्यावर नसते. 

२) कर्नाटक हापूस किंवा इतर आंब्यात केशरीपणा असला तरी त्याचा सुगंध हा रत्नागिरी हापूस इतका गोड येत नाही, शिवाय त्यात अनेकदा पिवळटपणाची झाक दिसते. 

३)रत्नागिरी हापूस आंबा तयार झाल्यावर त्याच्यावर सुरकुत्या पडतात. 

४)कर्नाटक हापूस आंबा तयार झाल्यावरही कडकच असतो तर तो अधिक पिकायला लागला तर मात्र देठापासून काळा पडतो. 

५)सर्वातमहत्वाचा फरक म्हणजे कर्नाटक हापूसची साल ही जाड असते. 

६)रत्नागिरी हापूस आंब्याची साल पातळ असते. देवगडची तर इतकी पातळ असते की ते आंबे मार्च आणि एप्रिलपर्यंतची उष्णता सहन करू शकतात. नंतर ते अनेकदा खराब होत असल्याने बऱ्याचवेळा मे महिन्यात देवगड हापूस उपलब्ध नसतात. 

७)रत्नागिरी हापूस आंब्याची पेटी अठरा ते वीस इंच इतकी असते. 

८)कर्नाटक हापूसची पेटी मात्र त्यापेक्षा लहान असून ती चौदा ते पंधरा इंचाची होती. 

९)कर्नाटक हापूसला तितकासा सुगंध येत नसून रत्नागिरी हापूसचा मात्र गोडसर घमघमाट सुटतो. 

 १०)रत्नागिरी हापूस पिवळा आणि काहीवेळा हिरवट असतो. मात्र अनेकदा लाल मातीतील लागवडीमुळे कर्नाटक हापूसवर लालसर ठिपके येतात. 

 

 

 

टॅग्स :PuneपुणेAlphonso Mangoहापूस आंबाfoodअन्न